拍黃瓜

主料：黃瓜2根。

配料：蒜4瓣，醋、香油、鹽各少許。

做法：

1 將黃瓜放在菜板上，用刀背平拍，然后切成4厘米左右的段，倒入大碗中。

2 蒜剁碎，和其他配料調成調味汁倒入大碗中，和黃瓜段一起攪拌均勻即可。

爽口秘訣：越新鮮的黃瓜越好拍，味道也會更好。