和脂肪好好相處

◆每日攝入的營養中脂肪不可或缺

脂肪是引起肥胖的罪魁禍首，但是，有一點卻不能忽略哦！每日攝入的營養中脂肪不可或缺。

記住噢：每日的食物中要有一點點脂肪，就一點點。因為脂肪供給人體的能量持久力最高，1克脂肪有9卡的熱量，三大營養素中，停留在胃里時間最久、最能止餓的就是脂肪。它會使你在飯后感覺更飽，脂肪不會像碳水化合物和蛋白質那樣迅速離開你的胃，你也不會很快感到饑餓。

不僅如此，當攝取脂肪時，血液中的脂肪容易被當作能量消耗掉，這可以抑制轉變為皮下脂肪的脂肪量。

如果一點脂肪也不吃，你就不能吸收脂溶性維生素A、維生素D、維生素E。大腦的神經會停止有效工作，皮膚和頭發也會干枯。這樣的話，即使你很瘦，但你并不是美麗和健康哦！養瘦提倡的是均衡營養，而不是讓你每天饑腸轆轆地只喝白開水，只吃蘋果，甚至是吃瀉藥，然后讓你變成干癟呀！減重不傷體質，這才是聰明的瘦身之道！所以不要談脂肪色變哦。

但是千萬要記住，那只是一點點脂肪。一天只攝取1200卡熱量的瘦身者，應該攝取25克的脂肪。別把脂肪看得一無是處，要學會和脂肪好好相處哦！

◆脂肪的來源

脂肪來源于碳水化合物 、動物脂肪和植物油、體內攝入的多余熱量。

碳水化合物：主要存在于水果、蜂蜜、蔗糖、牛奶、糖果、甜食、谷類、米、面、土豆等食物中。大量攝入碳水化合物會引起血糖升高，易轉化為脂肪而引起血脂升高，脂肪堆積。

動物脂肪和植物油：如我們熟悉的豬油、花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、動物內臟、豬牛羊肉以及腰果、松果等果仁類食品。

體內多余熱量：脂肪食入后通過代謝轉化為熱量供人體使用，當攝入的熱量過多，長期超過人體活動所消耗的熱能時，多余的熱能將轉換為體內脂肪，儲存于脂肪細胞內。

◆造成脂肪堆積的原因

（1）飲食過量：攝入飲料、甜食、肉食等大量含糖、含脂肪的食品，都易引起脂肪堆積而肥胖。長期食用這些熱量過剩的食物而不及時消耗掉，肥胖就會悄悄出現。還有酒，也是肥胖的催化劑。酒本身含有較高的熱量，乙醇的熱量僅次于脂肪，酒還能促進食欲，想瘦身的美眉們是絕對不可多飲的哦！

（2）運動不足：沒有運動，哪里來的消耗。不管做什么運動，肌肉的收縮都會消耗大量的熱量，這樣我們不僅不會胖起來，反而使脂肪消耗，肌肉發達，既健康又苗條。俗話說，跑一跑，顛一顛，大肚子、小屁股就會顛沒了哦！

此外，緊張和壓力也會使人體的中樞神經功能遲鈍，影響食物消化、代謝功能，導致人體內的熱能不易消耗；另一方面，此時人又易暴飲狂食，使體內脂肪沉著，逐漸導致肥胖。所以別總和自己過不去，不斷給自己加壓。走出戶外，去觀景、去散步，去做自己喜歡的事如登山、游泳、旅游等，把壞心情統統甩掉。