第6章 衣食住行篇(5)
- 中華青少年成長必讀集萃:萬事由來
- 王丙杰主編
- 4965字
- 2016-02-17 16:08:49
亞倫傷好后,為了報復這個馬車夫和其他愛敲竹杠的馬車夫們,就想利用汽車來擠垮馬車這種交通工具。但要解決兩個問題,一是汽車要小巧靈活,二是要有計程儀表。亞倫首先請他一個修鐘表的朋友根據他的構想發明了計程表。為了標明這些汽車是出租的,又是按路程遠近計費的,需要給汽車一個簡單的名字。亞倫想到了在巴黎看到的一個詞“Taximetev”,即計程付費的汽車。
這就是現在全世界通用的“Taxi”(的士)一詞的來歷。
1907年10月1日,出租計程車首先在紐約街頭出現。
巧克力的由來
巧克力起源于墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物,它的味道苦而辣。后來大約在16世紀,西班牙人讓巧克力“甜”起來,他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中,成了香甜飲料。到了1876年,一位名叫彼得的瑞士人別出心裁,在上述飲料中再摻入一些牛奶,這才完成了現代巧克力創制的全過程。不久之后,有人將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便于攜帶和保存的巧克力糖。
1519年4月,當西班牙征服者Herman Cortes 在墨西哥塔巴斯科州登岸時,墨西哥皇帝Moctezuma 以為是“羽蛇神”按傳說預言從大海中回到墨西哥。所以Moctezuma 皇帝熱情款待這位“羽蛇神”,并且言聽計從,接受西班牙統治,更將可可種植園進貢給他。Moctezuma 把略帶苦味但他深信具催情作用的巧克力飲料介紹給Cortes,Cortes 即時被種植的想法深深吸引。
1528年,Cortes 帶著可可豆和泡巧克力的工具回到西班牙,制作程序記載于1530年撰寫的史記內:“取30??煽啥?,注入1夸脫(即1/4加侖)水,然后加熱并輾成粉末。再加入一種橙紅色的天然色素和香料調勻?!?
其后,西班牙人將種植甘蔗的技巧引入墨西哥,而在傳統哥倫比亞烹調法中加入糖和牛奶的構思,令巧克力能夠瘋魔全歐洲每一顆心。
耳環的由來
相傳古代有一位害眼病的姑娘,不久雙目失明了。后來,她幸遇一位名醫,名醫認為她可以復明。在征得姑娘的同意后,醫生拿起閃閃發光的銀針在姑娘兩側耳垂中各刺一銀針后,奇跡出現了,姑娘重見光明。姑娘非常感激,于是請銀匠精制一對耳環戴在耳上,以示永不忘記名醫之恩。當姑娘戴上銀耳環后,她日益眉清目秀,并逢人傳誦名醫的聲名。穿耳戴環能明目的奇跡相繼傳開以后,許多富裕人家的姑娘和婦女都紛紛穿耳戴環,并流傳至今,成為高貴身份的象征。
其科學原理的依據是我國古代醫學中的一種“耳針治療”,即用小毫針、皮內針或其他方法刺耳穴進行治病的?,F代醫學證實:耳垂正中具有穴位,刺激它對保護視力和防治麥粒腫、急性結膜炎、老年白內障、中心性視網膜炎等各種眼病,特別是對近視眼有良好的療效。這些醫學上的好處,恐怕不是今天戴耳環的女孩子們所會想到的吧!
口香糖的由來
墨西哥安納將軍,在1836年的賈森托戰役中被俘,被美國山姆·毫斯頓將軍釋放回國后,不久他帶著一種曬干了的人心果樹膠到了美國紐約。人心果樹生長在墨西哥叢林中,當地的印第安人喜歡把樹膠放在嘴里咀嚼。在和安納談話時,美國澤西市的冒險家托馬斯·亞當斯發現了這位墨西哥人不時地從口袋里掏出一小塊樹膠放進嘴里嚼,并深深吸引著自己的兒子。
一天下午,亞當斯在一家藥店里看到店主賣給小女孩一塊人們用來嚼咬的石蠟,此事使亞當斯想起安納嚼咬的樹膠和他兒子的興趣,他問藥店老板是否愿意出售一種更好的嚼咬物,老板表示同意。亞當斯回家后,隨即和兒子霍拉肖在家中對安納帶來的樹膠進行了加工。一兩天后,亞當斯把這些圓球送到藥店老板那出售,結果銷路很好。接著亞當斯又買進一批樹膠,租下廠房,從此開始了大批生產,并遠銷各地,得到人們的青睞。
中國古代的“口香劑”,可說是口香糖的前身。據宋代《太平御覽》引東漢應劭《漢宮儀》的記述,漢桓帝朝,侍中刁存因患口臭,“帝賜以雞舌香,令含之”。刁存目睹該藥形體頗小,置于口中則辛辣刺舌,誤以為自己犯了什么過錯,所以皇上給以毒藥“賜死”。為和家人訣別,他當時未敢把藥物咽下,回到家中述說后,家人哀泣不已。鄰居與一些友人聞之大感迷惑,經向刁存探詢并察看其帶回皇上所賜藥物后,諸友人頓時大笑,指出皇上所賜乃香口之藥,并且當場含咽,結果證明無害。
古代用口香劑加工制成口香糖,最遲在唐代就已出現?!秱浼鼻Ы鹨健返摹捌吒[病”專卷內,提到對口臭癥的治療,宜“常服含香丸”。宋代《太平圣惠方》與《圣濟總錄》,是朝廷命令組織醫家及學者編撰的大型醫方書,收載了相當多的口香劑與口香糖丸。其中有一種“含香圓”,是采用雞舌香、藿香、零陵香、甘松香、當歸、桂心、木香、芎、香附子、肉豆蔻、檳榔、白芷、青桂香、丁香、麝香共15味藥研為細末,加蜜煉制成如同楝子大小的糖圓,使用方法是“常含一圓,咽津”。
酒吧的由來
酒吧一詞來自英文的“bar”。原意是柵欄或障礙物。相傳早期的酒吧經營者為了防止意外,減少財產損失,一般不在店堂內設桌椅,而在吧臺外設一橫欄,橫欄的設置一方面起阻隔作用,另一方面又可以為騎馬的飲酒者提供拴馬或擱腳的地方。久而久之,人們把“有橫欄的地方”專指飲酒的酒吧。后指一種出售酒的長條柜臺。
早期的酒吧誕生于鄉村,隨著社會的發展、城市的進步,酒吧由鄉村進入了城市,并在城市進一步發展。19世紀中期,旅游業開始發展,隨之而來的是酒店賓館的興起和發展,酒吧作為一項特殊的服務項目也隨之進入酒店服務業,并在服務中表現得越來越重要。
現在,酒吧通常被認為是各種酒類的供應與消耗的主要場所,它是賓館的餐飲部門之一,專供客人喝酒休閑。一所飯店可能有一個或幾個設在不同地方的酒吧,供不同需要的客人使用。有的設在賓館的頂樓,供客人欣賞風景或夜景;有的設在餐廳邊,方便客人小飲后進入餐廳用餐,也為不善飲酒的客人供應汽水、果汁等,并伴以輕松愉快的音樂調節氣氛。
旅館的由來
早在西周初期,周王為了方便諸侯進貢和朝覲,在通往都城的道路上修建客舍供他們休息,“凡國野之道,十里有廬,廬有飲食”,“市有候館,以待朝聘之官也”。秦、漢時期,人們往來日益頻繁,交通發達,在交通匯集邑多設有“亭”、“逆旅”、“驛”、“客舍”等等館站,供應行旅者歇息。西漢首都長安,館舍很多,不僅有供各地客商住的“郡邸”,還有供外賓居住的“蠻夷邸”。到了唐代,當時和西域各國通交通商,已經在京都長安城,有“波斯邸”豪華國際觀光旅館,用來接待國賓。另有“驛館”、“禮賓院”,招待各國駐華使節、代表、外賓、僑領。據《舊唐書》記載,唐太宗即位后,恢復了地主官朝覲制度,為使官員住宿方便,下令建造“邸第三百余所”。當時,水陸驛道縱橫交錯,每隔30里就有一所驛站,全國共有驛站1639所。近代中國,旅館業成為商業的一部分,專門經營旅館的人多起來。第一次世界大戰之后,由于來華的外國人漸多,北京、上海、廣州、天津各地開始興建現代化的洋式旅館,經營國際觀光旅館。
在國外,古羅馬及古埃及時代,為供應朝圣者住宿,在圣殿鄰近各地建置許多旅舍客棧,此是旅館的發源原因。近代,1850年法國巴黎建造Grand Hotel,公認為西洋第一座現代化的旅館。1920年,美國的大型現代化旅館就已有數十家之多,當時的現代化大旅館高達20層以上的旅館大樓比比皆是,華爾道夫大飯店47層大樓雄踞紐約大都會。
汽車旅館的由來
1923年,美國加利福尼亞州一位名叫哈利·埃利奧特的商人因生意繁忙經常驅車行駛在圣迭戈至舊金山之間的國家公路上。一次他看著道路上行駛著的旅行汽車,突發奇想,這些汽車中的旅客有很多是長途旅行的,而沿途中旅客卻沒有停車休息的地方。帶著這個想法,埃利奧特拜訪了建筑設計師阿薩·海因曼,請他設計一幢汽車旅客客棧。
1924年春,由阿薩·海因曼設計的具有西班牙古典樣式的汽車旅客客棧開始動工。
1925年冬季,客棧在奧比斯竣工并掛牌營業,吸引了不少路過的汽車駕駛員和游客來此投宿,這便是世界上最早的汽車旅館。由于汽車旅館設在交通流量大的黃金地段,一天來此投宿的汽車有幾十輛,給埃利奧特帶來可觀的營業收入。
家庭旅館的由來
第二次世界大戰后,許多美國士兵等待回國,但許多人要等待好幾個星期才輪到機會,因此士兵們就利用這個機會去看看他們曾經戰斗過的地方。由于當時旅館房源緊缺,出現嚴重的供不應求的現象,當地婦女便向年輕的士兵開放自己的家。這種行為立即得到了當地政府的支持,于是家庭旅館就這樣應運而生了。
最早流行于歐洲、盛行于美國的是“B&;;B”家庭旅館,所謂B&;;B,即“Bed and Breakfast”的英文縮寫,從字義上直譯是“住宿和早餐”的意思,實際上是一種“自己管理自己”的小型家庭旅館,有農舍旅館、青年旅舍、汽車旅館、公寓式旅館等等。如今,在中國的北京、廣州、成都、海南、青島等一些旅游城市,“家庭旅館”以它獨有的溫馨魅力受到老百姓的青睞,有些家庭出外旅游,已經不再選擇那種傳統的旅館,而是選擇家庭氣氛比較濃的家庭旅館。
廁所的由來
廁所在中國古代稱為“涸藩”或稱“圊”、“軒”,還因農耕時代,農家廁所用茅草遮蔽,所以又稱為“茅廁”。
據《左傳》記載:公元前581年的一天,晉景公在品嘗新麥之后覺得腹脹,便去廁所,不慎跌進糞坑而死,他可能是歷史上第一個有文字記載殉難于廁所的君主,由此暴露出先秦時宮廁的簡陋。
劉邦一次在群臣面前內急,為了節約時間開會,竟讓一個文官把帽子遞給他,他背過身去,一會兒,半帽子尿液就呈現在眾人面前了。
后世的皇帝們多半不再上廁所,而使用便壺來解決問題?!段骶╇s記》說,漢朝宮廷用玉制成“虎子”,以備皇上隨時方便。相傳西漢時“飛將軍”李廣射死臥虎,讓人鑄成虎形的銅質溺具,把小便解在里面,表示對猛虎的蔑視,這就是“虎子”得名的由來。到了唐朝皇帝坐龍廷時,因他們家先人中有叫“李虎”的,便將這大不敬的名詞改叫“獸子”或“馬子”,再往后,俗稱“馬桶”和“尿盆”。
古人稱上廁所叫“如廁”,又叫“出恭”?!稌x書·王敦傳》:“石崇以奢系于物,廁上常有十余婢侍列,皆有容色,置甲煎粉沉香汁。有如廁者,皆易新衣而出?!?
桑拿浴的由來
“桑拿”是芬蘭語,原意是指“一個沒有窗子的小木屋”。最初的小木屋不僅沒有窗戶,甚至連煙囪也沒有,濃煙把屋子熏得油黑,因而,那時的桑拿就叫“煙桑拿”。
早些時候的桑拿并不完全是洗浴、取暖、消遣之所,它還有其他重要的功能,如用桑拿房烘亞麻、熏肉、烤肉、準備釀酒的麥芽等。桑拿房甚至還是當時芬蘭婦女分娩的地方,因為人們認為那里最衛生、最潔凈,還認為蒸汽可以減輕分娩的痛苦。
古典桑拿浴在古羅馬產生以后,臨近的北歐由于氣候嚴寒,人們常年不出汗,于是為了設法出汗就接受了桑拿浴這種使人大汗淋漓的方法,并在此基礎上使桑拿浴的設備和洗浴方式不斷得以改進,特別是隨著科學技術的發展,北歐人將先進的科技運用于桑拿浴設備,從而使桑拿浴達到現代化水準。桑拿浴從浴室環境和出汗方式又可分為干與濕兩種。干桑拿浴從芬蘭傳入中國,因而稱為芬蘭??;濕桑拿浴從土耳其傳入我國,因而稱為土耳其浴。也有一種說法,桑拿浴起源于中國的春秋時代,趙國國王曾下令將成千塊燒紅的大鐵塊投入水池之中,產生大量的蒸汽,然后他率領眾妻妾在蒸汽池中嬉戲。忽必烈還沒有稱帝之前,在一次征戰中,由于過度勞累暈倒在戰場。他的手下人把一塊大石頭燒得通紅,然后往石頭上潑水,接著把這塊冒著熱氣的石頭抬到忽必烈的身旁,據說這樣可以促進血液流通。
鎖與鑰匙的由來
遠在3000多年前,中國就有了鎖。不過,最早的鎖沒有機關,只是做成老虎等兇惡動物的形狀,想借以把小偷嚇走,只能說是一種象征性的鎖。
據說魯班是第一個給鎖裝上機關的人。從出土文物及文字記載所反映的情況看,古代的鎖是靠兩片板狀彈簧的彈力工作。直到現在,這種彈簧仍在應用。
在國外,古希臘人雖曾發明了一種極為可靠的鎖,但因鑰匙較大,要扛在肩上,很難在被一般家庭使用。古代印度人則制成了另一種鳥形的“迷鎖”,鑰匙孔藏在可以抖動的翅膀里?,F代鎖的興起,首先是由18世紀英國人發明了“焊釣鎖”。我們目前廣泛使用的彈子鎖,是美國人小尼魯斯·耶魯于1860年發明的。
而鑰匙的發明比鎖要晚些。古代的埃及人是世界上最早使用鑰匙的。他們的鎖是把一條木制門栓插入一個槽中,槽溝頂部有一個木制栓。門栓插入槽溝后,木制栓便會插入門栓的孔。這樣一來,門栓便很牢固,必須用鑰匙才能打開。