探戈舞的由來

探戈起始于阿根廷的首都布宜諾斯艾利斯鄰近下階層的地方，特別是聲名狼藉的雷納斯貝瑞歐城鎮(zhèn)，女士們穿著寬裙，男士們著南美洲牧人的服飾，腳上穿著長統(tǒng)靴子和佩帶馬刺，以如此累贅的服飾來跳舞，之后就形成現(xiàn)今探戈舞的前身。

思想前衛(wèi)的人們看了這種舞之后，將它引至酒吧，并作了兩項改革。其一，以哈巴內(nèi)拉節(jié)奏制造夢幻效果；其二，改變了它的舞步，不再是一般通俗的舞。探戈的名字第一次在歐洲出現(xiàn)是在19世紀末，在1900年之后，僅有稀少的阿根廷業(yè)余舞者在法國巴黎表演。

1914年之前的探戈舞，與我們現(xiàn)在所見到的探戈舞有很大的差別，不僅僅在節(jié)奏方面，甚至步法和體態(tài)都不同。每位老師所教的舞沒有完全一模一樣，且也沒有想到要去建立標(biāo)準(zhǔn)，有時舞步以西班牙文取名、有時法文，常引起紊亂，每年雖經(jīng)常有新的探戈舞步發(fā)布于期刊上，但因舞步名稱沒有統(tǒng)一，成效不彰。

搖滾樂的由來

搖滾樂是由一種稱為“布魯斯”的爵士樂演變而來的。搖滾樂又稱搖擺舞音樂或搖擺樂、滾石樂等，是當(dāng)今西方世界極其盛行的流行音樂。

20世紀30年代至50年代，美國的一些黑人樂師在演奏僅流行于黑人地區(qū)的“布魯斯”時，融會了黑人教堂音樂、西部鄉(xiāng)土音樂及民間音樂的演奏技巧和風(fēng)格，綜合而成了搖擺樂。這種音樂是一種非常活躍的兩拍節(jié)奏的音樂，節(jié)奏強烈、音響豐富，其演奏樂器和歌唱方面與其他傳統(tǒng)的流行音樂也不一樣。搖擺樂以一套獨特的演奏技巧，以完全不同和意想不到的方式運用人聲達到了新的表現(xiàn)水平。它還以電子樂器取代了以往的器樂隊，并把最早期的各種爵士樂風(fēng)格的魅力同現(xiàn)代電子樂器結(jié)合在一起，形成了一種有強大吸引力的音樂風(fēng)格。由于它在創(chuàng)作過程中糅合了其他許多音樂的因素，所以，搖擺樂的種類相當(dāng)多，如迷幻搖擺樂、鄉(xiāng)村搖擺樂、民歌搖擺樂、拉加搖擺樂和爵士搖擺樂等。

美國的比爾·哈雷對搖擺樂的發(fā)展做出過巨大的貢獻，他灌制過一張名為《連續(xù)不停地搖擺》的唱片，這張唱片的銷售量高達1500萬張以上，曾是最暢銷的唱片之一。他被美國人贊譽為搖擺舞音樂的“先驅(qū)”。

熱干面的由來

熱干面的問世純屬一個偶然。70年前，漢口長堤街關(guān)帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他“李包”。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水里燙了幾下，撈起來放在碗里加上佐料賣給顧客。有人問：“這是什么面？”李包脫口而出：“熱干面。”這一天的面條比哪天賣得都好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了。

雞尾酒會的由來

在國際、國內(nèi)交往中，常常以雞尾酒會來宴請賓客。雞尾酒實際上是一種合成酒，外國名叫Cock Tail，中文是公雞的尾巴的意思。

這個名稱的由來，傳說紛紜，有的說，12世紀英國有個國王，他的公主無意中把幾種名貴的酒混合以后，獻給父親飲用。國王大加贊賞，并用公主的名字給酒命名。公主的名字又與雞尾羽毛的讀音相似因而雞尾酒之名一直沿用至今。

有的說是一個國王駙馬會配這種酒，因為大受歡迎，他忙亂中把調(diào)羹丟了，就拔下帽飾上的雞翎來調(diào)制，人們也就稱這種酒為雞尾酒。

還有的說在17世紀美國獨立戰(zhàn)爭時，有隊士兵打了個大勝仗，當(dāng)?shù)匾患揖频甑睦习逄氐嘏渲屏烁鞣N色、香、味俱佳的混合酒，為士兵慶功，而這家酒店是以公雞羽毛作為酒品商標(biāo)的，于是雞尾酒的名稱，逐漸風(fēng)行世界各地。

也有的說，西歐某個國家，獵戶們?nèi)ド搅执颢C，每人都帶著酒。到進餐時，有人提議把大家的酒倒在一起混合著喝，結(jié)果其味甚佳。又因為這酒的色彩很像公雞尾巴那樣美麗，于是就出現(xiàn)了雞尾酒的名稱。總之有關(guān)雞尾酒的傳說是很多的。

其實，雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個大容器里，并隨手從一只大公雞身上拔了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：“這是雞尾酒哇！”一位軍官高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“雞尾酒萬歲！”從此便有了“雞尾酒”之名。

啤酒名稱的由來

啤酒于20世紀初傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。啤酒的“啤”字，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)英語對啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞。

啤酒，粵語將其讀作“卑酒”，這是譯音。因我國無此酒，便突出它們的主要原料是“麥”，稱之為“麥酒”（當(dāng)年的駐外使節(jié)、游歷官員所說的“麥酒”均指此物），上海方言中，它的讀音是“皮（啤）酒”。

無論是“啤”、“卑”、“皮”都是Beer 的音譯，其實Beer 也不是英語，乃是德語Bier 的轉(zhuǎn)化。雖然德國的慕尼黑有“啤酒”之鄉(xiāng)的美稱，然而啤酒也并不起源于德國，古埃及和巴比倫的居民早在幾千年前便已開始用大麥釀酒，后來經(jīng)由希臘人和羅馬人傳入歐洲。大概在公元紀元前不久，在今天屬于法國的地方，出現(xiàn)了一種“塞爾瓦茲酒”，它是用大麥、燕麥或稞麥釀造而成，酒精的度數(shù)比現(xiàn)代啤酒高得多，但它是今天啤酒的遠祖。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費量最大的酒種，世界上約有165個國家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒，世界一年啤酒生產(chǎn)量達1億多噸，世界人均消費量20升以上，成為國際上通用的飲料。

我國是近年來啤酒發(fā)展速度最快的國家，成為世界啤酒生產(chǎn)大國之一。

啤酒節(jié)的由來

1810年10月12日，這一天，德國巴伐利亞州的路德維希王子（即后來的國王路德維希一世）與薩克森公主特蕾莎的婚禮在慕尼黑舉行，全城的居民都應(yīng)邀到城門前參加這一皇家盛典。典禮過后由皇室成員一同參與的賽馬活動則將慶典推向了高潮。隨著日后賽馬這一活動的保留，漸漸演變成德國啤酒節(jié)的傳統(tǒng)。

到了1811年，繼賽馬活動后，又一項新的熱點——農(nóng)業(yè)展第一次出現(xiàn)在了啤酒節(jié)上，其目的在于促進巴伐利亞的農(nóng)業(yè)。賽馬，作為最悠久、當(dāng)時最為盛行的活動現(xiàn)在已不再舉行了，但是農(nóng)業(yè)展卻至今仍保留了下來，每隔三年在整個場地的南側(cè)舉行一次。

最初啤酒節(jié)的游園活動內(nèi)容很少。1818年出現(xiàn)了第一個狂歡酒會，并搭建起了兩架秋千，賓客們可以在小型的啤酒攤前喝酒解渴。隨著啤酒攤的數(shù)量不斷增加，到了1896年，帳篷第一次取代攤位出現(xiàn)在游樂場，而場地的另一邊則成為了充滿樂趣的游園會。到了1870年，隨著德國露天貿(mào)易的不斷擴展，啤酒節(jié)的規(guī)模也相應(yīng)迅速擴大。

自行車的由來

世界上第一輛自行車出現(xiàn)于1790年，由法國人希布拉克用木材制成，沒有腳蹬，靠雙腳交替踏地前進。1801年，俄國人阿爾塔莫諾夫發(fā)明了一輛輪子前后掛著的小車。這位發(fā)明家把它作為禮物獻給了俄國沙皇。1831年，德國人德列斯發(fā)明了車把，可以方便地轉(zhuǎn)彎。

1839年，英國人麥克米倫發(fā)明了腳踏，裝于前輪上。

1880年，法國人基爾梅發(fā)明了鏈條，用它帶動后輪旋轉(zhuǎn)。

1888年，英國人鄧勒普發(fā)明了充氣車胎。

玩具的由來

早在公元1700年，德國的百希加登和尚堡地區(qū)的能工巧匠雕制成批小動物，并運到紐倫堡去銷售，這些價廉物美、栩栩如生的木制小玩藝稱為紐倫堡小玩物，深受人們喜愛，通過紐倫堡銷往整個西方世界。

約在1800年之后，出現(xiàn)了皮帶車床，玩具部分工藝就用車床加工，然后用手工打光，這些木制的小動物從幾英寸到幾英尺高，最初（約公元1400年）是作為圣誕節(jié)的擺設(shè)而出現(xiàn)的。后來發(fā)展整套的，稱為動物園的木制玩具，其中最有名的叫諾亞方舟玩具。最早期的諾亞方舟玩具出現(xiàn)于17世紀，但流行于北美和歐洲卻是最近150年間的事。早期的木制動物玩具較有名的還有一種叫小小馬戲團玩具，其最著名的生產(chǎn)廠商是美國費城的阿爾伯，這是一位德國人，1872年從德國移民到美國，開了一家玩具廠，這種木制玩具的關(guān)節(jié)都可以活動。除了生產(chǎn)小小馬戲團玩具之外，還生產(chǎn)木馬玩具，在20世紀20至30年代，這類關(guān)節(jié)活絡(luò)的木制玩具的形象大多來自戲曲、影片中的角色，在當(dāng)時十分流行。

“蕩秋千”的由來

秋千，古字兩字均有“革”字旁，千字還帶走字，意思是揪著皮繩而遷移。早在遠古時代，人們?yōu)榱双@得高處的食物，在攀登中創(chuàng)造了蕩秋千的活動。最早稱之為“千秋”。傳說為春秋時代北方的山戎民族所創(chuàng)。開始僅是一根繩子，雙手抓繩而蕩。《藝文類聚》中就有“北方山戎，寒食日用千秋為戲”的記載。當(dāng)時拴秋千的繩索為結(jié)實起見，通常多以獸皮制成。后來，齊桓公北征山戎族，把“千秋”帶入中原。至漢武帝時，宮中以“千秋”為祝壽之詞，取“千秋萬壽”之意，以后為避忌諱，將“千秋”兩字倒轉(zhuǎn)為“秋千”。以后逐漸演化成用兩根繩加踏板的秋千。

古代蕩秋千是在清明、寒食節(jié)前后才有所見，而且僅僅局限于豪門貴族家的紅男綠女游戲之用。

撲克的由來

有人認為，撲克牌是中國人發(fā)明的。因為在我國宋代時，民間就流行一種“葉子戲”的紙牌（叫“葉子牌”，有兩個手指大小。長8厘米，寬2.5厘米的“葉子牌”，用絲綢及紙裱成，圖案是用木刻版印成的）他們認為這種紙牌是在明朝或宋、元時期，由商人、傳教士傳到國外去的，西方受此啟發(fā)，才改制成現(xiàn)在流行的撲克牌。

意大利人認為，世界上第一個發(fā)明撲克牌的，是威尼斯人。撲克中的大小王代表太陽和月亮，52張（大、小王除外）是因為一年有52個星期，四種花代表四季。古代威尼斯商人出外經(jīng)商，發(fā)明了用撲克牌來計算日期和消遣娛樂。法國人說：撲克牌是在1392年時，一個學(xué)者專門為有精神病的法國皇帝卻爾斯六世娛樂而設(shè)計的。比利時人說：早在1379年時，撲克牌就在比利時出現(xiàn)了。可英國博物館里至今保存著一個瑞士僧侶的文件，里面記載撲克牌在1377年，就已經(jīng)流傳到瑞士了。撲克牌的設(shè)計十分奇妙，它是根據(jù)歷法而設(shè)計的。

一副撲克牌52張（大、小王除外），原來這是因為一年中有52個星期。撲克牌有紅桃、方塊、草花、黑桃四種花色，它象征著一年春夏秋冬四個季節(jié)。因此，我們也不難想到，每種花色為什么都有13張牌，這表示一個季節(jié)里有13個星期。

如果我們把54張牌的點數(shù)全部加起來，就可以進一步證明撲克牌與歷法的關(guān)系。如果把“J”當(dāng)十一點，“Q”當(dāng)十二點，“K”當(dāng)十三點，大、小王各當(dāng)作半點，把54張牌的點數(shù)加起來，恰巧是全年365的總天數(shù)。

大、小王牌的設(shè)計也有其道理，大王（正司令）代表著太陽，小王代表著月亮。一副牌為什么有紅（紅桃、方塊）、黑（草花、黑桃）之分呢？現(xiàn)在也可懂得其中道理了：紅表示白天，黑表示夜晚。

電飯煲的由來

電飯煲又稱作電飯鍋，是用來做飯和煲湯的日常家庭電器，是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒撸褂梅奖悖鍧嵭l(wèi)生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通信工業(yè)發(fā)明于1950年代。這個發(fā)明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，改變了人們的生活質(zhì)量。

味精的由來

1908年盛夏的一個晚上，日本東京大學(xué)教授池田菊苗，回到家里，與妻子一道用餐。忽然，他將目光停在了黃瓜湯上。“今天這碗湯怎么這樣鮮？湯里除了海帶和黃瓜，沒有別的東西了嗎？”池田問妻子。“是呀！”妻子回答。“這海帶里面一定有什么奧妙！”池田自言自語地說道。

從這天起，池田教授仔細地研究海帶的化學(xué)成分。半年以后，他從海帶里提取出一種叫谷氨酸鈉的物質(zhì)。正是谷氨酸鈉大大提高了菜肴的鮮味。于是，池田用谷氨酸鈉制成了一種鮮味劑，給它取名為“味之素”，并取得專利。

20世紀初，中國工程師吳蘊初對味之素產(chǎn)生濃厚的興趣，就買了一瓶。很快，他化驗出味之素的主要成分是谷氨酸鈉，于是想造出中國的味之素來。經(jīng)過一年的努力，他終于提煉出10克白粉似的結(jié)晶，其味道與日本的味之素一樣。吳蘊初想：“最香的叫香精，最甜的稱糖精，那么，最鮮的東西，不妨取名為‘味精’。”

這就是味精的由來。

按摩的由來

《新唐書·百官志》載，當(dāng)時在太醫(yī)署之下有“按摩博士一人，按摩師四人，并從九品下，掌教導(dǎo)引之法”。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈在所著醫(yī)書《備急千金要方》中，也記敘了按摩功的療疾保健作用。他說，天竺按摩法18勢，老子按摩法52勢。老人一日依法按摩三遍者，補益延年，能食、眼明、輕捷，不復(fù)疲乏。