“如果你去過，就應(yīng)該知道為什么菜不好。采集蔬菜的最佳時間只有十天左右，這期間的菠菜鮮嫩好吃，早了不成，晚了就老了。采好后，要攤開放在地里晾曬一天，第二天翻個過，再晾曬一天，把水分蒸發(fā)干，然后再成把捆好，裝箱。等食用時放在涼水里浸泡一下就可以了。可是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了多采多賣，把蔬菜采到家，來不及放在地上晾曬，而是放在熱炕上暖，這樣只用兩個小時就烘干了。這樣加工處理的菠菜，從外表上看都一樣，可是食用時，不...