花卉種類繁多，范圍廣泛，為便于人們栽培、管理利用和研究，分類學家根據不同需要提出了多種分類方法。與養花關系較密切的分類方法有3種：

（1）按形態特征與生長習性分：可將花卉分為草本花卉和木本花卉兩大類。草本花卉包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、多肉類花卉以及地被和草坪植物；木本花卉包括喬木、灌木、藤本、竹類。

（2）按觀賞部位分：可將花卉分為觀花類（以觀賞花色、花形為主，如菊花、牡丹等）、觀葉類（以觀賞葉色、葉形為主，如變葉木、龜背竹等）、觀果類（以觀賞果實為主，如金橘、佛手等）、觀莖類（以觀賞莖干為主，如佛肚竹、山影拳等）和觀芽類（以觀賞芽為主，如銀柳等）。

（3）按栽培目的和用途分：可將花卉分為室內花卉（如君子蘭、竹芋等）、切花花卉（如香石竹、馬蹄蓮等）、庭園花卉（如月季、丁香等）、藥用花卉（如月見草、金銀花等）、香料花卉（如玫瑰、茉莉等）和食用花卉（如百合、石榴等）。