降血脂不可缺少的營養元素

醫學研究指出，血管壁的主要組成成分膠原和酸性黏多糖的合成過程需維生素C 參與。水溶性維生素C 與脂質代謝和動脈粥樣硬化的發病存在著密切的關系，維生素C 的缺乏可使血管壁脆性增加和通透性加強。經實驗觀察發現，缺乏維生素C，血清總膽固醇水平就會升高。長期口服維生素C，對動物的動脈粥樣硬化有保護作用。另外研究還表明，每日補充維生素C 500～1000毫克，雖使多數老年...