兒童不宜多吃的幾種食物

兒童一般都喜歡吃色彩鮮艷的食物，有些孩子還喜歡吃成人食品和飲料。殊不知，幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，有些食物對于兒童來說是不適宜的。這一階段攝入的某些食物可能會導(dǎo)致過敏或其他不良后果；某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會影響兒童的生長發(fā)育，也需要注意。以下列舉一些兒童不宜常吃和多吃的食物。

（1）雞蛋：雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品，但若吃得過多，會增加體內(nèi)膽固醇的含量，容易造成營養(yǎng)過剩，還會增加胃腸、肝腎的負擔(dān)，引起功能失調(diào)。兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。

（2）菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且會影響智力發(fā)育，因此菠菜不宜多吃。

（3）豆類：豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出體外，導(dǎo)致體內(nèi)的甲狀腺素缺乏，從而使甲狀腺增大，故不宜常吃多吃豆類食物。

（4）豬肝：豬肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或多吃豬肝，會使體內(nèi)膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)心腦血管疾病。

（5）動物脂肪：兒童常吃或多吃動物脂肪，不僅會造成肥胖，還會影響鈣的吸收利用，日久容易造成缺鈣。

（6）桔子：桔子雖然營養(yǎng)豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容易產(chǎn)生葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。

（7）咸魚、咸菜等腌制食品：由于腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

（8）烤羊肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產(chǎn)生強致癌物，兒童常吃或多吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而使成年后易發(fā)生癌癥。

（9）罐頭、方便面：這類食品在制作過程中都加入了一定量的食品添加劑和防腐劑，雖然對成人的影響不大，但是對于正處于發(fā)育時期的兒童卻有很大影響。不僅會損害身體健康，還容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃。

（10）人參：人參有促進性激素分泌的作用，兒童食用人參會導(dǎo)致性早熟，嚴重影響身體的正常發(fā)育。

（11）濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血，而且還會影響智力發(fā)育。

（12）果凍：目前，市場上銷售的果凍中基本都含有卡拉膠，這是一種不能為人體吸收的碳水化合物。果凍產(chǎn)品中或多或少地都會加一些人工合成的化學(xué)物質(zhì)，少年兒童攝入過多，會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。另外，對于年齡較小的幼兒，咀嚼能力不足，而果凍本身又軟又滑，且膠狀質(zhì)在短期內(nèi)不會變成水，很容易堵塞食管。即使是一小塊，如果不小心嗆入氣管，也會引起窒息甚至死亡。

（13）泡泡糖：泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的增塑劑卻帶有一定的毒性。為了能吹出泡泡，其增塑劑含量往往不少于7%，如果一天超過8片，其增塑劑的毒性就達到了中毒的程度。

（14）爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。兒童對鉛的解毒功能弱，常吃多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩燥以及生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。

（15）葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多了會消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細胞的功能，容易引起兒童干燥癥。

（16）巧克力：兒童食用巧克力過多，會使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，產(chǎn)生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快等癥狀。

（17）炸薯片：炸薯片的營養(yǎng)價值很低，除了含有大量的脂肪外，還含有丙烯酰胺，這種物質(zhì)食用后會危害人體健康，多吃的話還可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。兒童正處于發(fā)育時期，身體的解毒能力較差，因此危害更大。

（18）膨化小食品：目前市場上的膨化食品一般都含有一定量的色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利于健康，尤其對于兒童來說，影響更大。