2. 借冰事件

“哎呀！沒冰了！這可怎么辦？冷面都沒法做了！”李濤剛走進(jìn)后廚，就聽到老莊著急地對(duì)著小康大喊道。

隨著天氣慢慢地變熱，人們的胃口都變得不太好，很多人喜歡過來吃一份朝鮮冷面，又消暑又方便。為了使朝鮮冷面的味正和清涼，要將冷面在制作過程中用冰水過兩遍，所以最近的用冰量還是很大的。

這些都是由老莊負(fù)責(zé)的，他上午用冰箱凍好冰，如果午飯時(shí)的用冰量很大，下午再補(bǔ)凍一些。但是今天，老莊有些熱傷風(fēng)，為了不影響晚上的工作，午餐高峰后，他就趕快找了個(gè)地方休息了，沒有檢查冰的剩余量。到為晚餐做準(zhǔn)備時(shí)才發(fā)現(xiàn)冰已經(jīng)所剩無幾了。

遠(yuǎn)水不解近渴，現(xiàn)凍肯定是來不及了。李濤帶著楊飛跑遍了附近的幾個(gè)大些的餐館，說了無數(shù)的好話，賠了無數(shù)的笑臉，總算借到了一些冰，解了燃眉之急。

在第二天的晨會(huì)上，老莊一直在道歉：“都是我疏忽，都是我太大意了。下次一定記著檢查，肯定不會(huì)忘了！”

“你怎么保證一定不會(huì)忘呢？”李濤追問道。

“經(jīng)過這次教訓(xùn)，我肯定會(huì)深深地記在腦子里，不，是刻在腦子里，一定忘不了！”老莊很堅(jiān)定地說道。

“你能把所有交給你的事情都記在腦子里嗎？不現(xiàn)實(shí)吧？最好的辦法是寫在紙上。以后，前廳和后廚，把每天需要檢查的東西都要寫在紙上并掛在門上，專人負(fù)責(zé)，檢查后簽字確認(rèn)。誰沒有做到，就追究誰的責(zé)任！我會(huì)隨時(shí)檢查的。”

“這做法感覺很熟啊！”蘭子歪著腦袋邊想邊說。

“麥當(dāng)勞和肯德基的廁所衛(wèi)生，高檔小區(qū)的保安巡樓都是這么做的。我們應(yīng)比他們做得更好吧！”李濤回應(yīng)道。

“那是一定的啊！”大家笑著附和道。