第一節 防止維生素缺乏

妊娠末期需要增加鐵攝入量的重要性不亞于鈣。足月胎兒肝內儲存的鐵，可供出生后六個月之內使用，其中大部分是在母親妊娠的最后兩個月內儲存。在這兩月內，胎兒肝臟以每日5毫克的速度儲存鐵元素。孕婦自己也需要儲存一些鐵，為分娩失血做準備。我國營養學會建議孕婦鐵的適宜日攝入量為35毫克。動物肝臟和血液含鐵量很高，且是血紅素鐵，利用率高，可經常選用，如與含維生素C高的食物同食更好...