第一節(jié) 宮保雞丁

營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵詞

·磷·蛋白·礦物質(zhì)

有益于腸胃的原因

雞肉蛋白質(zhì)的含量較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘性溫，具有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。適用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等癥。...