第一節 龍井蒸牛肉

營養關鍵詞

·蛋白·氨基酸

有益于腸胃的原因

牛肉是中國人的第二大肉類食品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉味甘性平，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的作用。適用于虛損消瘦、食少納呆、脾虛水腫等癥。

原料 鮮牛肉4...