第一節(jié) 肚絲拉皮

營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵詞

·蛋白·礦物·B族維生素

有益于腸胃的原因

豬肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，豬肚味甘性溫，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

適用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。由于動(dòng)物內(nèi)臟中的膽固醇含量較高，因此，有高血壓、高血脂、糖尿病的人不宜過(guò)量食用。

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