第一節 拔絲橘子

營養關鍵詞

·維生素·檸檬·果膠

有益于腸胃的原因

橘子含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C以外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防胃腸疾病、冠心病和動脈硬化的食品...