前言

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，雖然我國的管理教育比較落后，但是，車間管理在機(jī)械制造的相關(guān)專業(yè)還是受到重視的，生產(chǎn)計(jì)劃與控制、生產(chǎn)管理已經(jīng)有很好的基礎(chǔ)。改革開放以來，學(xué)習(xí)西方經(jīng)驗(yàn)，將車間管理擴(kuò)展到服務(wù)業(yè)的運(yùn)作，學(xué)科名稱也發(fā)展到“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”，生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作沒有本質(zhì)的區(qū)別，為了書名簡(jiǎn)單，后來美國的教科書稱“運(yùn)作管理”的比較多。在我國，“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”已經(jīng)流行起來，與出版社商議，本書的書名還是“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”。書中的敘述有時(shí)簡(jiǎn)稱“生產(chǎn)管理”。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論從引入到成熟，逐漸形成了自己的特色。并且融入了我國自己的管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和文化特色。在此期間，本書作者一直從事管理理論研究和教學(xué)工作，有幸熟悉我國礦業(yè)、冶金、石油等工業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)管理情況，又有機(jī)會(huì)到美國學(xué)習(xí)西方管理思想，中西融會(huì)貫通，形成了自己的思想觀點(diǎn)，借本書出版機(jī)會(huì)，試圖總結(jié)現(xiàn)階段具有中國特色的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論與實(shí)踐成果，力求內(nèi)容簡(jiǎn)練，觀點(diǎn)明確，概念清楚。

本書第1章講述生產(chǎn)與運(yùn)作管理的相關(guān)概念、理論體系、研究對(duì)象、目標(biāo)和任務(wù)。第2章安排了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概論，以幫助學(xué)生了解整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)概況。第3章講述生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的選擇與建設(shè)，設(shè)計(jì)和建設(shè)好生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)是生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)工作，這一點(diǎn)經(jīng)常被忽視。第4章講述生產(chǎn)和服務(wù)選址。在我國，這部分內(nèi)容過去散布在各行業(yè)的工程設(shè)計(jì)學(xué)科中。第5章講述生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)布置，除了常規(guī)布置的內(nèi)容，還增加了建筑工地的布置。第6章生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃，主要講述生產(chǎn)能力平衡的主要方法、服務(wù)系統(tǒng)的計(jì)劃及工作的程序和方法。第7章計(jì)劃信息系統(tǒng)，介紹了MRP和ERP的思想。第8章物資管理，包括了采辦管理、庫存控制和物資管理信息系統(tǒng)。第9章質(zhì)量管理，包括質(zhì)量的概念、全面質(zhì)量管理、質(zhì)量控制等內(nèi)容。第10章工期管理，包括作業(yè)排序、工期管理的網(wǎng)絡(luò)方法，勞動(dòng)定額與學(xué)習(xí)曲線。第11章作業(yè)成本管理，包括作業(yè)成本管理的概念、基本原理、程序和實(shí)例演示。第12章設(shè)備管理，包括設(shè)備管理理論、設(shè)備的選擇與評(píng)價(jià)、設(shè)備的使用與維護(hù)、設(shè)備的更新改造。第13章準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式，包括準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式的新理念、設(shè)計(jì)制造技術(shù)、看板控制技術(shù)等。第14章石油企業(yè)生產(chǎn)管理概述，包括石油及石油產(chǎn)品、石油生產(chǎn)流程、石油勘探生產(chǎn)管理、石油開發(fā)生產(chǎn)管理。第15章生產(chǎn)流程再造，包括生產(chǎn)流程再造理論、建模方法及評(píng)價(jià)。

張媛媛副研究員編寫了第13章和第15章，其余各章由馬義飛教授編寫并統(tǒng)稿。

本書的特色有：

（1）理論和實(shí)踐相結(jié)合，從概念講起，力求語言簡(jiǎn)練。注重基本概念的講解和基本方法的展示。

（2）視野更寬。生產(chǎn)和運(yùn)作管理的核心內(nèi)容一直是加工裝配，后來擴(kuò)展到服務(wù)業(yè)。現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)運(yùn)作發(fā)生在各行各業(yè)，包括礦業(yè)、冶金、石油、運(yùn)輸、建筑業(yè)等，而且這些行業(yè)的生產(chǎn)管理更復(fù)雜。但是，以往的教材中加工裝配和服務(wù)業(yè)以外的內(nèi)容實(shí)在太少。本書將內(nèi)容擴(kuò)展到礦業(yè)、冶金、石油、運(yùn)輸、建筑業(yè)等。

（3）全書多處都體現(xiàn)自己的觀點(diǎn)。如“生產(chǎn)與運(yùn)作管理在學(xué)科中的位置”、“建筑安裝生產(chǎn)管理特點(diǎn)”、“酒店管理”、“公路運(yùn)輸系統(tǒng)包括路網(wǎng)的觀點(diǎn)”、“生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析”、“石油企業(yè)生產(chǎn)管理特點(diǎn)”。

（4）將數(shù)量方法有機(jī)地結(jié)合在其中，并細(xì)致地展示了應(yīng)用過程。如選址、生產(chǎn)能力的平衡、設(shè)備更新改造等都有所體現(xiàn)，并且構(gòu)造了計(jì)算實(shí)例。

（5）本書加入了許多與講述內(nèi)容密切相關(guān)的案例，并將最近積累的鐵路行業(yè)、石油行業(yè)的改革等活生生的案例加入其中。

感謝北京交通大學(xué)出版社的趙彩云編輯，她對(duì)本書的出版做了很多工作。

作 者

2009年7月于北京