糖尿病患者不能喝

粥由于熬煮的時間長，有促進消化易于吸收的特點，所以在人體內會很快被吸收分解成葡萄糖，使血糖上升，人們食用后兩個小時就能夠表現得能量充足。但正因為營養易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以后，人就會開始感到餓了。鑒于粥對血糖升降有較大影響，糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖起伏過大無法控制的情況出現。

老人不能天天喝粥

老人的消化系統逐漸衰退，適當喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對身體不利。因為粥比較細膩不用細嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。

胃酸過多者喝粥要謹慎

對胃酸較多的人來說，若胃酸等消化液沒有足夠的食物中和，就會對胃黏膜產生不良刺激。如果長期喝粥、頓頓喝粥，可能會造成營養不良，還會因為腸胃長期得不到鍛煉，導致胃黏膜屏障功能下降，胃壁反而易受損傷。