粥的養(yǎng)生功效

易消化吸收

經(jīng)過長時間熬煮出來的粥，入口即化，非常容易被人體消化吸收，從而轉(zhuǎn)化為人體需要的能量。對于消化吸收功能不好的人來說，粥是上上之選，它不但能利于營養(yǎng)的吸收，還能調(diào)養(yǎng)腸胃。對兒童和老人來說，粥也起到良好的滋補(bǔ)作用。另外，因?yàn)橐紫眨嘁蔡貏e適合病人食用。

營養(yǎng)開胃

清粥搭配開胃小菜能有效促進(jìn)食欲，是人們補(bǔ)充營養(yǎng)和恢復(fù)體力的好方法。

防治便秘

現(xiàn)代人多食油膩，加上鍛煉較少，很容易發(fā)生便秘。粥多由五谷雜糧熬煮而成，具有豐富的膳食纖維，另外還含有大量的水分，能幫助緩解便秘癥狀。

預(yù)防感冒

溫?zé)岬闹嗄軌驇椭梭w驅(qū)除寒氣，增強(qiáng)抗寒能力，預(yù)防感冒。另外，也可以在煮粥時加入有防治感冒功效的食材，有效預(yù)防或治療感冒。

消炎潤嗓

粥能滋潤喉部，緩解咽喉部發(fā)炎癥狀。

益壽延年

粥熬好后，上面往往浮著一層細(xì)膩、黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)上稱之為“米油”，這層“米油”可與參湯媲美。而且，各種各樣的粥能給人體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，輔助治療各種疾病。因此，常喝粥能強(qiáng)身健體，益壽延年。