人參枸杞煲乳鴿

原 料 凈乳鴿1只，豬瘦肉5 0克，鮮人參1根，枸杞子5粒。

調(diào) 料 姜片1 0克，精鹽2小匙，味精1小匙，胡椒粉少許，料酒1大匙。

制作步驟

1 將人參刷洗干凈；枸杞用清水泡軟，洗凈，瀝干。

2 乳鴿、豬肉分別洗凈，均切成塊，分別放入沸水鍋中焯去血水，撈出沖凈。

3 砂鍋中加入適量清水，先下入乳鴿、豬肉、人參、枸杞、姜片...