張謙德認為，折取的花枝，最好生長在離我們布席吃茶不遠的地方，例如家園臨圃。周邊的花，本身是自然環境的一部分，故最能融入茶席的環境氛圍。另外，要選擇在清晨折花，花枝選擇半開且帶著清露的。就近取花，既保證了花草的新鮮水靈，也不會因路途太遠而折損了花草的生機。清代陳淏子《花鏡》里說：“折花之法，不可亂攀，須擇其木之叢雜處，取初放有致之枝；其一二種，比枝配色，不沉不冗，稍有畫意者，方剪而燔其折處插之，則滋...