在出類拔萃的知識分子當中，食量大的人何其多啊！不妨想想意大利偉大神學家和哲學家托馬斯.阿奎奈。這是個大腹便便的巨人，他對蛋白質和維生素的需求量非常大，更別提葡萄酒了。再看看從他所處的時代到今天，那些數不勝數的美食家和暴食者。有多少充滿創造性的思想從中而來！沒有人能一一枚舉出這些思想。我只是通過許多名人傳記得到了這種總體印象。不過，我倒可以放心地說：不僅營養不良或吃得很少的學者不多見，甚至他們學的知...