所謂官窯，就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮、王室生產的用瓷；所謂民窯，就是民間辦的窯，生產民間用瓷。宮窯瓷器，不計成本，精益求精，窯址的地點、生產技術嚴格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。而民窯，當時生產者看重的是實用、使用價值，生產者要考慮成本，工料就不如官窯那么講究，但并非沒有精美的藝術產品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為壯觀。

宋瓷窯場首推五大名窯，即汝...