烤雞

【材料】

雞1只，洋蔥頭1個，土豆2個，西紅柿1個，素油50克，精鹽10克，醬油15克，姜粉少許，料酒1湯匙。

【操做】

1.將雞去內臟洗凈，剁成5～６塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒腌半天，上鍋蒸熟備用。

2.洋蔥去皮洗凈切成條狀；土豆煮熟去皮，切成長方條；西紅柿洗凈，切成片或瓣。

3.用鋁飯盒及盒蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮一面向...