因此肝炎病人不要大量吃糖和肉，特別是肥肉更應(yīng)該少吃。其次，肝炎病人應(yīng)戒酒。肝臟好比人體內(nèi)多功能的化工廠，飲食中的各種物質(zhì)，都要需通過(guò)肝臟處理，才能被吸收利用。各種類型的肝炎，都有不同程度的肝實(shí)質(zhì)性損害，此時(shí)肝臟對(duì)外源性和內(nèi)源性的物質(zhì)代謝和解毒功能減弱。當(dāng)患者飲酒后，酒精90％以上要經(jīng)肝代謝，而酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛都對(duì)肝細(xì)胞有損害的作用，使肝細(xì)胞變性或壞死。長(zhǎng)期飲酒也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，還有飲酒同時(shí)抽煙會(huì)...