v）精心配制菜譜，改善烹調技術，既要做到飯菜多樣化，又可注意烹調中良好的色、香、味，以促進消化液的分泌，使食物更好地被吸收利用。

③合理的膳食制度與營養供給。

i）應配合工作時間，改變進餐時間及三餐中食物的分配。高溫作業對消化腺活動有抑制作用，因而建議主食不放在工作時間內進食，在未上班前有足夠的飲食量（早餐），第二餐飲食（即在工作時間進食的午餐）不應超過第一餐的飲食量，而主要膳...