菠菜烤飯

原料：大米200克，菠菜200克，面包糠50克。

調料：骨頭湯750毫升，蔥末10克，精鹽、植物油各適量。

制作步驟

1 將大米淘洗干凈，放入鍋內加骨頭湯上火煮成米飯。

2 菠菜洗凈切碎，放入飯中，再加蔥末、精鹽拌勻。

3 烤盤內抹一層油，鋪上一層面包糠，把拌好的米飯放入，抹平，表面再抹一層油，撒上面包糠，用手壓一壓，然后放入烤箱，烤10～15分鐘取出，食用時切塊。