北菇粒蝦球粥

原料：大米250克，蝦仁100克，北菇2朵。

調(diào)料：大蔥15克，精鹽5克，味精5克，香油10毫升，胡椒粉5克。

制作步驟

1 將北菇去蒂，放入水中泡軟，撈出沖凈，切成小塊；大米洗凈，浸泡2小時(shí)。將大蔥擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的小段；蝦仁、北菇放入開(kāi)水中稍燙，撈出。

2 將大米煮成米粥，再放入蝦仁、北菇、蔥段煮約10分鐘。

3 然后加入精鹽、味精、香油、胡椒粉調(diào)好口味，即可出鍋裝碗。