五行學說認為，世界是由金、木、水、火、土五種物質構成，一切事物無不與這五種物質相關聯。日常家常菜的色、香、味與五行也有著密不可分的關系。

中醫視點“五味”食物養生法

《黃帝內經》主張把食物五味與人體臟腑聯系起來。《素問·宣明五氣》中說：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入。”

甘（甜）入脾。脾為后天之本，起調度功用。食甜可補養氣血，補充熱量，解...