當今，人們用眼睛的機會越來越多，學生面臨繁重的家庭作業，很多辦公室職員需整天面對電腦屏幕，還有的人長時間看電視、玩電子游戲、通宵上網等等，使無數雙眼睛在超負荷工作著。有的人因此患了視覺疲勞、近視、甚至誘發青光眼急性發作。如何補救？現代醫學研究表明，除了適當的休息，科學用眼給眼睛補充蛋白質、脂類和碳水化合物（如淀粉、糖）三大基本的營養物質之外，因為眼睛的組織和功能的特殊性，還需要補充某些維生素。這些維生素的需要量雖然較小，但在眼睛的生長發育、正常生理功能的維持及增強抗病能力中起著重要作用。所以在日常生活中適當補充富含這些維生素的食物有利于保護眼睛、防治眼疾。

專家錦囊

缺乏維生素會引發眼疾病

維生素是人體內不可或缺的營養素。經研究發現，不少眼疾病常與維生素缺乏密切相關。因維生素在人體不能合成或合成量不足，故及時從多樣化飲食中攝取必要的維生素，對防治和減輕某些眼疾病癥是十分重要的。缺乏維生素會引發哪些眼疾病呢？

1.缺乏維生素A可引起夜盲癥、干眼病及角膜軟化癥。

維生素A能在眼睛內合成一種叫視紫紅質的物質，視紫紅質對保持正常良好的視力適應有重要作用。也與維持上皮細胞的結構完整和促進生長發育有關。因維生素A缺乏的生理作用與眼的暗視覺有關，所以缺乏時表現為在較暗光線下視物不清、眼睛干澀、易疲勞等。如及時補充蛋黃、牛奶、瘦肉、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、大白菜、魚類、油肝油、動物肝臟等，可糾正上述癥狀。

2.缺乏維生素B1易發生干眼病、視神經炎或球后視神經炎等。

缺乏維生素B1表現出眼睛干燥、視力下降、瞳孔散大、對光反應遲鈍、眼動時有牽拉痛、眼眶深部有壓迫和痛感等。因為維生素B1的主要生理作用是促進細胞的新陳代謝過程，特別與神經的傳導功能有關。所以應及時補充富含維生素B1的食物，如糙米、面粉、豆制品、動物肝臟、花生、南瓜子、豆芽、土豆、杏仁、核桃仁等。

3.缺乏維生素B2常會導致視神經炎、瞼緣炎、結膜炎等。

缺乏維生素B2，表現為視力下降、眼睛怕光、流淚、結膜充血等。如果常吃含維生素B2豐富的食物，如酵母、奶制品、牛肉、動物肝臟、黃豆、菠菜、莧菜、木耳、葵花子等，將有助防治上述眼病發生。

4.缺乏維生素C會引起眼瞼、前房、玻璃體、視網膜等部位出血，還可導致白內障等。

維生素C的主要作用是維持細胞間質的形成，參與組織細胞的氧化還原反應和體內其他代謝反應，并有軟化血管的作用。當維生素C缺乏時，可導致眼部上述部位出血。如能及時補充富含維生素C的食物，主要是多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，將有利于防止上述眼部位和全身部位的出血。另外，因維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛內的晶狀體的損害（與白內障發病有關），所以，多吃維生素C豐富的食物，能延緩白內障的發生。

溫馨提示

為了防止孩子患眼病，要注意他們的飲食，在發育的各個階段及時添加輔助食品。尤其要注意給予含有豐富維生素A的食物，如牛奶、蛋黃、動物肝臟、魚肝油及胡蘿卜和各種蔬菜、水果等。要防止孩子挑食和偏食，食品應該多樣化，有葷有素，互相搭配，這樣各種維生素和其他營養物質均能攝入，才能保證孩子的眼睛和身體的正常發育。