意想不到的是，在中國快餐業中，雖然到處充斥著“麥當勞和肯德基”等西式快餐店，但中式快餐竟然占據著超過西式快餐4倍的市場份額。更讓人不可思議的是，這口“大鍋”內，竟然沒有真正的“領導者”。整個中式快餐市場處于成長啟動期，品牌集中度非常低，這意味著中式快餐市場存在著巨大的機會。中式快餐的主流地位必然決定了——當上中式快餐的領頭羊，也就能成為中國快餐業的霸主。

真功夫全球華人餐飲連鎖機構是一家...