生活在現

最新研究發現，如果母親食物中的蛋白質含量減少10%，胎兒的體重將減少15%以上，腦細胞也將減少10%以上。

現象解析

蛋白質是生命的物質基礎，是細胞和組織的重要組成部分，不僅孕婦需要蛋白質，胎兒更需要大量蛋白質。當胚胎8～18周，腦細胞發育增速，對各種營養物質的質量和數量非常敏感，尤其是蛋白質的供應，對大腦發育起著舉足輕重的作用。特別是妊娠最后的3個月，腦發育更快，對營養的需要量也更大。

專家支招

為了能夠孕育出健康的小寶寶，女性應保證蛋白質的攝入量，為日后的胎兒儲備好營養，同時，在懷孕后也要注意蛋白質的攝入，以便胎兒能夠吸收到更多的蛋白質，從而促進胎兒體重增加和大腦發育。一般來說，肉類、蛋類、豆類等食品中含有大量而全面的人體必需氨基酸，日常注意食用對胎兒的體重、視力和腦發育都極為有利。

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牛奶燜飯

材料：大米500克，牛奶500克，水500克。

制作工藝：

1.將大米淘洗干凈，備用；

2.將牛奶、清水、大米一同放入鍋內，用旺火燒開后改用文火燜煮約30分鐘，待飯熟后即可食用。

功效：潔白柔軟，乳香濃郁，營養豐富，非常適合氣血不足、勞虛、肌膚不潤、反胃者食用。