維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。在身體內具有良好的抗氧化性，即降低細胞老化。保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，抗污染，抗不孕的功效。

維生素E的生理功能

維生素E是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（老年斑）的形成，有延緩衰老的作用，還能抵抗自由基的侵害，預防癌癥和心肌梗死的發生，對心臟和血管的健康尤其重要，大量攝取維生素E可...