牛奶饅頭

■材料 中筋面粉300克、牛奶250毫升。

■調料 白醋、植物油、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖。

做法

1.用溫水將白糖化開，加入發(fā)酵粉攪拌均勻倒進中筋面粉內，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面團，發(fā)酵50分鐘。

2.將發(fā)酵好的面團用搟面杖搟平，卷成長條，用刀切成相同大小的饅頭生坯。

3.將饅頭生坯放入蒸籠中蒸15分鐘即可。