蘿卜豬肉餃子

■材料 餃子皮適量、豬肉餡200克、白蘿卜300克、菜心50克。

■調料 蔥末、姜末、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法

1.蘿卜洗凈，切絲；肉餡放在砧板上，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油、姜末、蔥末剁勻，加入蘿卜絲拌勻，制成餡；菜心洗凈備用。

2.取餃子皮，包入餡，捏成月牙形狀的餃子。

3.鍋內放水煮沸，放入菜心焯熟，撈入碗中，下入餃子煮熟，撈入裝有菜心的碗中，加入適量餃子湯即可。