香菇雞煨面

■材料 陽春面300克、土雞腿1只、香菇10朵、油菜20克、蔥1根。

■調(diào)料 清湯、鹽、香油。

做法

1.蔥洗凈，切成末；香菇放入溫水中泡軟，洗凈，切??；油菜洗凈；面條放入鍋內(nèi)煮熟，盛入碗中備用。

2.雞腿洗凈，剁成塊，焯水；將雞塊、香菇放入鍋中，加入清湯及水，燉至雞塊爛熟。

3.鍋內(nèi)放入面條，加入香菇雞湯，用小火慢煮3分鐘，放上油菜，加鹽調(diào)味盛出，撒上蔥末，淋上香油即可。