雙椒炒排骨

■材料 豬排骨300克，青椒、紅椒各50克。

■調料 植物油、腌料（姜片、蔥花、料酒、胡椒粉、生抽）、“老干媽”香辣醬、白糖、味精。

做法

1.豬排骨洗凈，剁段，加腌料抓勻腌漬入味，揀去姜片、蔥花；青椒、紅椒去蒂、子，洗凈，切片。

2.鍋置火上，放植物油燒熱，下排骨段翻炒至熟，倒入青、紅椒片，加“老干媽”香辣醬、白糖、味精翻炒均勻，裝盤即可。