我國共有五十六個民族，受漢族影響，除夕餃子、元宵節元宵、立春春餅、端午粽子、中秋月餅和臘八粥這些食品在少數民族地區也很受歡迎。除了這六種年節文化食俗外，我國的五十五個少數民族還因歷史文化、居住條件、生活習性、語言文字等原因，形成了各自的膳食結構和食禮食風，擁有自己獨特的食俗。例如，以畜牧業為主的蒙古族習慣吃牛羊肉和各種奶制品；南方一些少數民族則以稻米為主食……大多數的少數民族都有鮮明的飲食特色，這...