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第3章 湊錢備攤

吳倩是被窗外的麻雀吵醒的——不是那種清脆的叫,是撲棱著翅膀撞在防盜網(wǎng)上的動(dòng)靜,“咚”一聲,又“咚”一聲,跟她昨晚沒(méi)睡好的心跳似的,亂得慌。

她睜開眼,先看見天花板上剝落的墻皮,一塊黃一塊白,像塊沒(méi)洗干凈的抹布。身下的床墊又硌了腰,是上個(gè)月從文創(chuàng)店搬出來(lái)時(shí),房東扔在樓道里的舊彈簧墊,她當(dāng)時(shí)看著還能用,就找了兩個(gè)學(xué)弟幫忙拖回來(lái),墊了兩層從店里帶的舊床單,可還是能感覺(jué)到彈簧尖戳著肉,尤其側(cè)躺的時(shí)候,能硌出個(gè)印子。

手機(jī)在枕頭邊震了一下,是鬧鐘,六點(diǎn)半。她摸過(guò)手機(jī),屏幕亮起來(lái),先彈出來(lái)的是貸款A(yù)PP的推送,“您本月賬單已逾期3天,最低還款1500元”,紅色的字刺得眼睛疼。她趕緊劃掉,點(diǎn)開微信,置頂?shù)倪€是“青禾文創(chuàng)供貨商群”,里面最后一條消息是她上個(gè)月發(fā)的“抱歉,店閉了,貨款我會(huì)盡快還”,下面沒(méi)人接話,只有幾個(gè)灰色的頭像。

往下翻,翻到“大學(xué)402宿舍群”,林曉正在發(fā)早餐照片:三明治夾著煎蛋,旁邊放著杯熱牛奶,配文“新周加油!今天也要摸魚快樂(lè)~”。吳倩盯著照片看了半天,手指在屏幕上戳了戳,想起大三那年冬天,林曉也是這樣,早上從食堂帶早餐回宿舍,給她帶的是甜豆?jié){配肉包,說(shuō)“倩倩,你寫設(shè)計(jì)稿辛苦,多吃點(diǎn)肉”。

那時(shí)候她還沒(méi)開文創(chuàng)店,滿腦子都是“畢業(yè)要做最酷的文創(chuàng)”,現(xiàn)在倒好,酷沒(méi)做成,還欠了一屁股債。

她深吸了口氣,點(diǎn)開林曉的單獨(dú)聊天框。聊天記錄停在三個(gè)月前,林曉問(wèn)“文創(chuàng)店生意怎么樣?要不要我周末去幫忙?”,她當(dāng)時(shí)硬撐著回“挺好的,就是有點(diǎn)忙,下次再說(shuō)呀”。現(xiàn)在再看,那行字像根刺,扎得慌。

手指在輸入框里打了又刪,刪了又打。先打“曉曉,你現(xiàn)在有錢嗎?”,覺(jué)得太直接,刪了;又打“我最近有點(diǎn)困難,想跟你借點(diǎn)錢”,還是覺(jué)得別扭,再刪。最后磨蹭了五分鐘,才敲出一句:“曉曉,那個(gè)……我想跟你借兩千塊錢。我打算擺個(gè)燒烤攤,現(xiàn)在還差啟動(dòng)資金,下個(gè)月要是能賺到錢,我就盡快還你。要是你不方便,也沒(méi)事的,我再想別的辦法……”

打完還覺(jué)得不夠,又加了個(gè)低頭摳手的表情包,想讓語(yǔ)氣軟一點(diǎn),可看著那個(gè)小黃臉,越看越覺(jué)得自己沒(méi)用。

發(fā)送之后,她把手機(jī)扣在枕頭上,不敢看。出租屋的衛(wèi)生間里,水龍頭還在漏水,“滴答、滴答”,落在缺了個(gè)口的洗手池里,聲音在早上的安靜里格外清楚,像在數(shù)她的心跳——一下,兩下,都快跳出來(lái)了。

她甚至想,要是林曉拒絕,她該怎么圓場(chǎng)?是說(shuō)“其實(shí)我就是隨口問(wèn)問(wèn)”,還是說(shuō)“我已經(jīng)找到別的辦法了”?畢竟林曉上個(gè)月還說(shuō),想給她妹妹買個(gè)平板電腦,還差兩千塊呢。

手機(jī)“叮咚”響了一聲,她嚇得手一抖,趕緊拿起來(lái)。林曉回了:“兩千塊啊?我現(xiàn)在轉(zhuǎn)給你!你別急著還,我那平板也不是急著買,等你擺攤賺了大錢再說(shuō)~對(duì)了,燒烤攤在哪擺?周末我過(guò)去幫你串肉唄?”后面還跟了個(gè)舉著加油牌的小熊表情包。

吳倩看著消息,眼淚一下子就掉下來(lái)了,砸在手機(jī)屏幕上,把林曉的頭像暈成了一片模糊的白。她趕緊用手背擦,擦了又掉,最后干脆把手機(jī)抱在懷里,肩膀一抽一抽的——不是難過(guò),是松了口氣,像有塊壓在胸口的石頭,終于挪開了一點(diǎn)。

她回消息的時(shí)候,手指還在抖:“曉曉,你真是我的救命恩人!周末你要是來(lái),我肯定給你烤最好吃的雞翅!我一定盡快還你錢,不騙你!”

“跟我客氣啥!”林曉秒回,“錢轉(zhuǎn)你微信了,你收一下。擺攤注意安全啊,要是有人欺負(fù)你,記得給我打電話,我雖然打不過(guò),但我能幫你罵他!”

吳倩點(diǎn)開微信錢包,看到“微信轉(zhuǎn)賬2000元”的提示,點(diǎn)收款的時(shí)候,手指都在顫。兩千塊,不多,卻是她現(xiàn)在唯一的指望,是她從文創(chuàng)店倒閉的泥坑里爬出來(lái)的第一根繩子。

收拾好情緒,她起床洗漱。衛(wèi)生間只有一平米大,蹲便器旁邊堆著個(gè)裝衣服的塑料桶,洗手池上的鏡子裂了道縫,照出來(lái)的人影歪歪扭扭的。她擠牙膏,擠出來(lái)的是超市特價(jià)買的薄荷味牙膏,膏體稀稀的,沾了點(diǎn)水刷起來(lái),泡沫少得可憐,涼絲絲的味道刺得牙齦有點(diǎn)疼,卻也讓她腦子清醒了點(diǎn)。

從行李箱里翻衣服,翻出件灰色長(zhǎng)袖T恤——是大學(xué)畢業(yè)時(shí)買的,當(dāng)時(shí)覺(jué)得版型好看,現(xiàn)在領(lǐng)口松了,袖口磨出了毛邊,還有塊洗不掉的墨水印,是以前畫設(shè)計(jì)稿時(shí)蹭的。再找褲子,只有一條黑色運(yùn)動(dòng)褲,褲腳有點(diǎn)短,露著腳踝,幸好現(xiàn)在是初秋,還不算太冷。

把母親的燒烤配方疊成小方塊,塞進(jìn)運(yùn)動(dòng)褲口袋,配方紙的邊角被她摸得發(fā)毛,藍(lán)黑墨水寫的“鹵料燜足四十分鐘”那幾個(gè)字,都快磨淡了。再抓上帆布包,里面裝著小本子和筆,還有昨晚沒(méi)吃完的半個(gè)饅頭,出門去淘二手烤架。

去二手市場(chǎng)得坐兩站公交,再轉(zhuǎn)三輪車。公交站在巷口那棵老槐樹下,樹干上貼滿了小廣告,有“租房押一付一”的,有“疏通下水道”的,最上面壓著張皺巴巴的招聘啟事,寫著“服務(wù)員月薪三千,包吃住,聯(lián)系電話138XXXXXXX”。吳倩盯著啟事看了兩秒,又趕緊移開——她不是沒(méi)考慮過(guò)找工作,可欠著三萬(wàn)塊貸款,每個(gè)月利息都要兩百多,打工攢錢太慢,母親的配方,是她現(xiàn)在唯一的出路。

“嘀——”綠色的公交車晃悠悠開過(guò)來(lái),車身上“XX路——二手市場(chǎng)”的字掉了個(gè)“二”,只剩“手市場(chǎng)”,車玻璃上沾著雨痕,干了之后留著一道道印子,像哭花的臉。吳倩抬腳上去,投了一枚一元硬幣,硬幣落在投幣箱里,“叮”的一聲,在空落落的車廂里格外響。

她找了個(gè)靠窗的座位坐下,窗外的風(fēng)景慢慢往后退:有賣早點(diǎn)的攤位,炸油條的油鍋里冒著白煙,飄著股油香;有開著門的五金店,老板正搬著水管,腰彎得像個(gè)蝦米;還有背著書包的小學(xué)生,被奶奶拉著,嘴里還嚼著包子,含糊地說(shuō)“我要吃甜的”。

吳倩看著,心里有點(diǎn)發(fā)空——以前她也是這樣,早上背著電腦去文創(chuàng)店,路過(guò)早點(diǎn)攤會(huì)買個(gè)肉包,那時(shí)候覺(jué)得,日子會(huì)一直這樣順下去,沒(méi)想到才一年,就落到了這步田地。

轉(zhuǎn)三輪車的時(shí)候,她跟車夫討價(jià)還價(jià)了半天。車夫是個(gè)五十多歲的大爺,皮膚黑得發(fā)亮,手里拿著頂舊草帽,帽檐破了個(gè)洞,說(shuō):“姑娘,去二手市場(chǎng)要五塊錢,你要是少給,我這油錢都不夠——你看我這三輪車,昨天剛修的剎車,花了二十塊。”

吳倩把帆布包拉開點(diǎn),露出里面的小本子,上面寫著“二手烤架,預(yù)算300元”,說(shuō):“大爺,我剛畢業(yè),沒(méi)什么錢,就想擺個(gè)小攤混口飯吃。您便宜點(diǎn),三塊錢行不?我下次要是再去,還坐您的車。”

大爺瞇著眼睛看了她半天,又看了看她手里的帆布包,嘆了口氣:“行吧,三塊就三塊,看你這姑娘也不容易。上來(lái)吧,我慢點(diǎn)開,別顛著你。”

三輪車的車斗鋪著塊舊麻袋,吳倩坐上去,大爺幫她把帆布包放在腳邊,說(shuō):“坐穩(wěn)了啊,前面那段路不好走,有坑。”

三輪車開得慢,風(fēng)從兩邊吹過(guò)來(lái),帶著路邊梧桐樹的葉子味,還有遠(yuǎn)處工廠飄來(lái)的煤煙味。吳倩扶著車邊,看著路邊的房子慢慢往后退,心里盤算著:烤架最多花三百,食材盒五十,剩下的錢買肉和木炭,應(yīng)該夠試烤幾天了。

到了二手市場(chǎng),吳倩付了三塊錢給大爺,說(shuō)了聲“謝謝”,就往市場(chǎng)里走。二手市場(chǎng)是個(gè)露天的大院子,里面擺滿了各種舊東西:斷了腿的桌子、掉了漆的衣柜、屏幕裂了的電視,還有堆在角落的舊廚具,空氣中彌漫著一股鐵銹味、舊木頭味和灰塵味,混合在一起,有點(diǎn)嗆人。

她先在廚具區(qū)轉(zhuǎn)了一圈,第一家攤位前擺著個(gè)電烤架,攤主是個(gè)二十多歲的小伙子,戴著耳機(jī),頭一點(diǎn)一點(diǎn)的,說(shuō):“這烤架三百五,沒(méi)用過(guò)幾次,你要的話三百給你。”

吳倩摸了摸烤架,外殼是塑料的,有點(diǎn)燙——應(yīng)該是剛插過(guò)電試的,可她知道,夜市沒(méi)有電源,電烤架根本用不了,只能搖搖頭走了。

第二家攤位的烤架是炭烤的,可架子是用細(xì)鐵絲焊的,晃一下都能聽見“吱呀”響,攤主說(shuō)兩百塊,吳倩蹲下來(lái)看,發(fā)現(xiàn)烤架的格子都銹穿了,怕烤的時(shí)候肉掉下去,也沒(méi)要。

轉(zhuǎn)了快一個(gè)小時(shí),腿都酸了,吳倩有點(diǎn)著急——要是再找不到合適的,下午去菜市場(chǎng)買食材的時(shí)間就不夠了。她正往前走,突然看見最里面的攤位前,擺著個(gè)黑色的炭烤架,架子是粗鐵管焊的,看著就結(jié)實(shí)。

攤主是個(gè)六十多歲的大叔,坐在小馬扎上抽煙,手里拿著個(gè)舊收音機(jī),放著豫劇,“劉大哥講話理太偏”的調(diào)子飄得老遠(yuǎn)。吳倩走過(guò)去,小聲問(wèn):“大叔,這個(gè)烤架怎么賣啊?”

大叔抬起頭,把煙蒂在鞋底摁滅,說(shuō):“姑娘,你要這個(gè)烤架?這是我以前在街口擺攤用的,用了兩年,后來(lái)我兒子在深圳買了房,讓我去帶孫子,就沒(méi)再擺了。這烤架質(zhì)量好,當(dāng)時(shí)花八百塊買的,你要是真心要,四百塊。”

吳倩蹲下來(lái),摸了摸烤架的格子,是厚鐵皮的,用指甲刮了刮,銹跡掉了點(diǎn),露出里面的黑鐵。她晃了晃烤架,很穩(wěn),沒(méi)一點(diǎn)響聲。“大叔,四百塊有點(diǎn)貴了,”她猶豫了一下,說(shuō),“我剛畢業(yè),沒(méi)什么錢,就想擺個(gè)小攤賺點(diǎn)生活費(fèi)。您能不能便宜點(diǎn)?三百塊行不?我肯定好好用它,不浪費(fèi)。”

大叔看了她半天,又看了看她手里的帆布包,說(shuō):“姑娘,你是不是遇到難處了?看你這年紀(jì),不像常來(lái)二手市場(chǎng)的。”

吳倩點(diǎn)點(diǎn)頭,聲音有點(diǎn)低:“大叔,我以前開了家文創(chuàng)店,倒閉了,欠了點(diǎn)錢,現(xiàn)在只能靠擺燒烤攤賺錢還賬。這三百塊是我從同學(xué)那借的,要是再貴,我就買不起了。”

大叔嘆了口氣,從口袋里掏出個(gè)皺巴巴的煙盒,又抽出一根煙,沒(méi)點(diǎn),夾在手里:“行吧,三百塊就三百塊。我年輕的時(shí)候也難,在火車站擺過(guò)攤,被城管追過(guò),也被地痞收過(guò)保護(hù)費(fèi),知道不容易。這個(gè)烤架我昨天剛擦過(guò),就是有點(diǎn)銹,你回去用砂紙磨磨,再用洗潔精洗干凈,就能用了。”

說(shuō)著,大叔站起來(lái),從攤位下面的抽屜里翻了翻,找出個(gè)舊刷子——刷毛是棕色的,掉了幾根,刷柄上還沾著點(diǎn)烤串的油漬。“這個(gè)刷子你拿著,”大叔把刷子遞給她,“是我以前烤串用的,刷油勻得很,省得你再買。我以前擺攤,下雨天給客人烤雞翅,就用這個(gè)刷子,刷完油烤出來(lái)的雞翅,皮酥得很。”

吳倩接過(guò)刷子,刷毛有點(diǎn)硬,卻覺(jué)得心里暖暖的。“謝謝大叔!謝謝您!”她趕緊從帆布包里掏出三百塊錢,遞給大叔,“大叔,您數(shù)一下。”

大叔擺擺手,沒(méi)接錢,說(shuō):“不用數(shù),我信你。你擺攤要是遇到啥問(wèn)題,比如生炭生不起來(lái),或者烤串烤焦了,要是不嫌棄,就來(lái)問(wèn)我——我以前擺攤擺了十年,啥問(wèn)題沒(méi)遇過(guò)。”

吳倩把錢放在大叔的攤位上,又說(shuō)了聲“謝謝”,然后試著扛烤架——烤架比她想象的重,扛在肩上,壓得她肩膀有點(diǎn)疼,卻覺(jué)得很踏實(shí),像扛著個(gè)沉甸甸的希望。

她剛要走,大叔又喊住她:“姑娘,等一下!”他從口袋里掏出張紙條,上面寫著個(gè)地址,“這是我家的地址,你要是烤架壞了,或者想找人聊聊天,就來(lái)我家,我給你修烤架,還能給你講講擺攤的門道。”

吳倩接過(guò)紙條,小心地放進(jìn)帆布包,說(shuō):“大叔,您真是個(gè)好人。”

“好人談不上,就是見不得年輕人難。”大叔笑了笑,又把收音機(jī)的聲音調(diào)大了點(diǎn),“走吧,姑娘,祝你擺攤順利!”

吳倩扛著烤架往市場(chǎng)門口走,路過(guò)一家五金店,想起還需要不銹鋼食材盒,就走了進(jìn)去。五金店的老板是個(gè)中年女人,正坐在柜臺(tái)后算賬,算盤打得“噼里啪啦”響。“姑娘,要點(diǎn)啥?”老板抬頭問(wèn)。

“我要不銹鋼食材盒,裝食材用的。”吳倩說(shuō)。

老板指了指柜臺(tái)旁邊的貨架:“在那呢,大的三十,小的二十,你自己看。”

吳倩走到貨架前,看了看——大的食材盒能裝兩斤肉,可三十塊一個(gè),小的只能裝一斤,又不夠用。她猶豫了半天,拿起一個(gè)中等大小的,問(wèn):“老板,這個(gè)中等的多少錢?”

“二十五一個(gè),”老板說(shuō),“這是304不銹鋼的,不容易生銹,你裝生肉、熟肉都放心。我兒子開小吃店,就用這個(gè)。”

“老板,我買兩個(gè),能不能便宜點(diǎn)?五十塊兩個(gè)行不?”吳倩說(shuō),“我擺燒烤攤,沒(méi)什么錢,您就當(dāng)幫我個(gè)忙。”

老板放下算盤,看了看她肩上的烤架,說(shuō):“行吧,五十就五十。我以前也擺過(guò)攤,知道不容易——下雨天沒(méi)人,烤好的串只能帶回家,第二天自己吃,吃了一個(gè)星期的烤面筋,現(xiàn)在想起來(lái)都怕。”

吳倩付了五十塊錢,把兩個(gè)食材盒放進(jìn)帆布包,盒蓋有點(diǎn)緊,她掰了半天才蓋上。扛著烤架往市場(chǎng)門口走,剛到門口,就看見剛才的三輪車大爺還在,正靠在車把上抽煙。

“大爺,您能送我去光明夜市旁邊的菜市場(chǎng)嗎?我再給您兩塊錢。”吳倩問(wèn)。

大爺點(diǎn)點(diǎn)頭:“行,上來(lái)吧,我?guī)湍惆芽炯芙壓茫瑒e顛掉了。”

大爺從車斗里拿出根繩子,把烤架綁在車邊,繩子勒得太緊,烤架的邊勾到了帆布包,把包帶勾出個(gè)小口子。吳倩沒(méi)在意,坐上車斗,三輪車往菜市場(chǎng)開去。

路上,大爺問(wèn):“姑娘,你買烤架是去光明夜市擺攤?”

“是啊,大爺,您怎么知道?”吳倩問(wèn)。

“我經(jīng)常在那附近拉活,”大爺說(shuō),“光明夜市的人多,就是下午五點(diǎn)以后車多,你扛著烤架要小心點(diǎn)。對(duì)了,菜市場(chǎng)早上的肉新鮮又便宜,你要是買肉,下次早點(diǎn)來(lái),現(xiàn)在都快中午了,便宜的邊角料都被搶光了。”

吳倩點(diǎn)點(diǎn)頭:“謝謝大爺,下次我一定早點(diǎn)來(lái)。”

到了菜市場(chǎng),吳倩付了兩塊錢給大爺,又說(shuō)了聲“謝謝”,扛著烤架找了個(gè)角落放好——角落有個(gè)舊垃圾桶,旁邊堆著點(diǎn)爛菜葉,有點(diǎn)臭,可沒(méi)人占地方。她把帆布包放在烤架上,然后去買食材。

菜市場(chǎng)里很熱鬧,小販的吆喝聲、顧客的討價(jià)還價(jià)聲、自行車的鈴鐺聲混在一起,吵得人耳朵有點(diǎn)疼,卻透著股活氣。吳倩先走到肉攤前,肉攤上擺著各種肉:五花肉、里脊肉、排骨、雞翅,價(jià)格牌用紅筆寫著,五花肉十八塊一斤,里脊肉二十五,雞翅二十三。

她摸了摸口袋里的錢,心里算了算——兩千塊,減去三百烤架,五十食材盒,還剩一千六百五十塊,得省著花。

她在肉攤前徘徊了半天,攤主是個(gè)四十多歲的男人,穿著紅色的圍裙,圍裙上沾了不少油漬,手里拿著把剔骨刀,“啪”地拍在案板上,問(wèn):“姑娘,想買點(diǎn)啥肉?我這肉都是早上剛殺的豬,新鮮得很,你看這五花肉,肥瘦相間,烤著吃最香。”

“叔,我想買點(diǎn)五花肉和雞翅,”吳倩說(shuō),“您這五花肉有沒(méi)有便宜點(diǎn)的?我剛擺攤,沒(méi)什么錢。”

攤主看了看她,又看了看她身后的烤架,說(shuō):“姑娘,你要是不嫌棄,我這有五花肉的邊角料——都是早上切肉剩下的,雖然碎了點(diǎn),但都是好肉,沒(méi)有筋膜,十五塊一斤,比整塊的便宜三塊。你烤著吃,切成片,刷點(diǎn)油,香得很,我兒子就愛(ài)吃這個(gè)。”

吳倩趕緊點(diǎn)頭:“行,叔,我要兩斤,您給我稱重點(diǎn)。”

攤主笑了,從案板下面拿出個(gè)紅色的塑料袋,把角落里的邊角料都裝了進(jìn)去——邊角料有大有小,最大的一塊有巴掌大,最小的也有拇指粗。他把塑料袋放在秤上,“兩斤一兩,算你兩斤,三十塊錢。”說(shuō)著,他又從案板上切了一小塊里脊肉,放進(jìn)塑料袋里,“這個(gè)送你,烤著吃也香,下次你再來(lái),我還給你便宜。”

吳倩付了三十塊錢,接過(guò)塑料袋,肉還帶著點(diǎn)溫乎氣,聞著有股新鮮的肉味。“謝謝叔,我記住了。”她說(shuō)。

然后她又走到凍貨攤前,攤主是個(gè)五十多歲的阿姨,正從冰柜里往外拿凍丸子,手上沾了層白霜。“姑娘,想買點(diǎn)啥?”阿姨問(wèn),聲音有點(diǎn)啞。

“阿姨,您這雞翅多少錢一斤?”吳倩問(wèn)。

“二十三一斤,姑娘,”阿姨說(shuō),“我這雞翅是昨天剛到的貨,從山東發(fā)過(guò)來(lái)的,沒(méi)解凍過(guò),你看這顏色,多新鮮。”

“阿姨,能不能便宜點(diǎn)?”吳倩說(shuō),“我買兩斤,您算我二十一塊一斤行不?我下次還來(lái)買。”

阿姨嘆了口氣,從冰柜底層翻了翻,拿出個(gè)透明的塑料袋,里面裝著雞翅,袋子上還沾著點(diǎn)冰碴。“姑娘,這袋雞翅本來(lái)要自己吃的,昨天我兒子說(shuō)想吃烤雞翅,我就留了一袋,”阿姨說(shuō),“你擺攤不容易,這袋給你,二十塊一斤,兩斤四十塊錢。你回去要是不馬上用,記得放冰箱里凍著,別化了,化了容易壞。”

吳倩接過(guò)雞翅,袋子冰涼,凍得她手有點(diǎn)疼。“謝謝阿姨,您真是個(gè)好人。”她說(shuō)。

“好人談不上,就是見不得年輕人難。”阿姨笑了笑,又從冰柜里拿出個(gè)小塑料袋,裝了點(diǎn)凍玉米粒,“這個(gè)送你,你烤串的時(shí)候,撒點(diǎn)玉米粒,香得很。”

吳倩接過(guò)玉米粒,心里暖暖的,說(shuō)了聲“謝謝”,付了四十塊錢,往烤架那邊走。路過(guò)蔬菜攤,她又買了點(diǎn)蔥姜蒜——蔥是小把的,兩塊錢;姜是一小塊,三塊錢;蒜是五個(gè),一塊錢,總共花了六塊錢。

扛著烤架,提著食材,吳倩往出租屋走。走到公交站,正好有輛公交車開過(guò)來(lái),她抬腳上去,司機(jī)看了看她肩上的烤架,皺了皺眉:“姑娘,你這烤架占地方,往后面挪挪,別擋著別人上車。”

吳倩趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭,把烤架往角落挪,烤架的邊又勾到了旁邊乘客的包,乘客“哎呀”了一聲,吳倩趕緊說(shuō)“對(duì)不起”,乘客白了她一眼,往旁邊挪了挪。

她站在角落里,手里提著食材,肩上扛著烤架,覺(jué)得有點(diǎn)累,卻不敢放下——怕烤架倒了,砸到別人。公交車慢慢悠悠地開著,她看著窗外的風(fēng)景,心里想著,等擺攤賺了錢,一定要買個(gè)小推車,不用再扛著烤架擠公交。

回到出租屋,她先把烤架放在客廳的角落,然后把食材放進(jìn)小冰箱——這是她花一百塊錢買的二手冰箱,只有一個(gè)門,里面空間很小,只能放下五花肉、雞翅和蔥姜蒜。然后她坐在地上,開始拆母親寄來(lái)的包裹。

包裹是用牛皮紙包的,用繩子捆得很結(jié)實(shí),她解了半天,才把繩子解開。里面有三個(gè)玻璃瓶,都用泡沫紙包著,打開泡沫紙,里面裝著深褐色的腌料,聞起來(lái)有八角、桂皮和香葉的香味,還有點(diǎn)甜甜的味道,是母親特有的味道。

旁邊還有一張折疊的紙條,吳倩打開紙條,是母親的字跡,有點(diǎn)歪歪扭扭,卻很工整:“倩倩,腌料我給你裝了三瓶,一瓶能腌五斤肉,你要是不夠,媽再給你寄。腌肉的時(shí)候,記得把肉洗干凈,切成片或者塊,腌料涂均勻,腌半小時(shí)到一小時(shí),烤的時(shí)候少刷點(diǎn)油,別烤焦了。你一個(gè)人在外,別太累,記得按時(shí)吃飯,晚上別熬太晚。媽挺好的,你別擔(dān)心,要是遇到難處,就給媽打電話。”

吳倩看著紙條,眼淚又掉下來(lái)了,滴在“按時(shí)吃飯”那幾個(gè)字上,把墨水暈開了一點(diǎn)。她把紙條疊好,放進(jìn)貼身的口袋里,然后拿起一瓶腌料,倒了一點(diǎn)在手上,聞了聞——是母親的味道,有點(diǎn)咸,有點(diǎn)甜,還有點(diǎn)辣,像小時(shí)候母親給她烤玉米時(shí)的味道。

休息了一會(huì)兒,她開始清洗烤架。她找了塊砂紙,是從五金店老板那要的,蹲在地上,一點(diǎn)一點(diǎn)地磨烤架上的銹跡。磨了半個(gè)多小時(shí),手上沾了不少鐵銹,指甲縫里都是黑的,烤架上的銹跡終于少了很多,露出了里面的黑鐵。

然后她又用洗潔精和海綿,把烤架里里外外洗了一遍。洗出來(lái)的水都是黑色的,她換了三盆水,才把烤架洗干凈。洗完之后,她把烤架放在陽(yáng)臺(tái)上晾干,陽(yáng)光照在烤架上,黑鐵泛著點(diǎn)光,看起來(lái)像個(gè)新的一樣。

接下來(lái)是準(zhǔn)備食材。她從冰箱里拿出五花肉和雞翅,放在水池里解凍。解凍的時(shí)候,她把五花肉切成片,盡量切得薄一點(diǎn),方便入味;雞翅在表面劃了三刀,每刀都不深,剛好能讓腌料滲進(jìn)去。

等肉解凍好,已經(jīng)是下午四點(diǎn)了。她把五花肉和雞翅放進(jìn)不銹鋼食材盒里,然后打開一瓶腌料,倒在肉上,用手抓勻。抓腌料的時(shí)候,她的手指沾了不少腌料,黏黏的,聞起來(lái)香香的,她忍不住舔了舔手指——是母親的味道,和小時(shí)候在老家吃的烤雞翅一模一樣。

腌好肉,她把食材盒放在一邊,開始準(zhǔn)備烤架。她找了個(gè)舊鐵盆,是從樓下垃圾桶里撿的,洗干凈了,裝了點(diǎn)木炭——是在菜市場(chǎng)買的,五塊錢一斤,買了兩斤。她用報(bào)紙引火,可試了好幾次,都沒(méi)生起來(lái),反而嗆得她咳嗽,眼淚都出來(lái)了。

她沒(méi)放棄,又找了點(diǎn)酒精——是上次文創(chuàng)店剩下的,用來(lái)擦桌子的,倒在報(bào)紙上,再把木炭放在上面,這次終于生起來(lái)了,火苗“滋滋”地往上冒,映得她的臉紅紅的。

她把烤架放在鐵盆上,等木炭燒得差不多了,變成紅色的,就把腌好的五花肉放在烤架上。剛放上去,就聽到“滋滋”的聲音,油星子濺起來(lái),落在烤架上,發(fā)出“噼啪”的響聲。她趕緊拿起母親送的舊刷子,給五花肉刷了點(diǎn)油,然后小心翼翼地翻著肉,生怕烤焦了。

第一次烤五花肉,她沒(méi)掌握好火候,烤了三分鐘,五花肉的邊緣就焦了,發(fā)黑了。她趕緊把五花肉拿下來(lái),嘗了一口——有點(diǎn)苦,還有點(diǎn)咸,不太好吃。她沒(méi)灰心,把焦的部分切掉,然后重新調(diào)整火候,把木炭撥得散一點(diǎn),火苗小了點(diǎn),再把剩下的五花肉放上去烤。

這次她烤得很小心,每隔一分鐘就翻一次肉,還時(shí)不時(shí)地刷點(diǎn)油。烤了大概五分鐘,五花肉的表面變得金黃,聞起來(lái)香香的,她趕緊拿下來(lái),嘗了一口——這次味道好多了,有點(diǎn)咸,有點(diǎn)甜,還有點(diǎn)焦香,是她想要的味道。

接下來(lái)烤雞翅,她把腌好的雞翅放在烤架上,雞翅上的油滴在木炭上,發(fā)出“滋滋”的聲音,香味很快就飄滿了整個(gè)出租屋。她學(xué)著烤五花肉的樣子,慢慢翻著雞翅,烤了大概十分鐘,雞翅的表面變得金黃,用筷子戳了戳,能戳進(jìn)去,應(yīng)該熟了。她拿下來(lái),嘗了一口——雞翅很嫩,腌料的味道都滲進(jìn)去了,好吃極了。

她高興地笑了,趕緊拿起手機(jī),想給母親打電話,可一看時(shí)間,已經(jīng)是晚上八點(diǎn)了,母親應(yīng)該已經(jīng)睡了——母親睡眠不好,晚上八點(diǎn)就睡了,怕吵醒她,就編輯了一條短信:“媽,腌料很好用,我烤了五花肉和雞翅,很好吃。您放心,我會(huì)好好干的,不讓您擔(dān)心。”然后存了草稿,等明天早上再發(fā)。

接下來(lái)的幾個(gè)小時(shí),吳倩一直在試烤。她烤了一批又一批,調(diào)整火候,調(diào)整腌料的用量,有時(shí)候烤焦了,有時(shí)候味道不夠,她都沒(méi)放棄,把每次的問(wèn)題記在小本子上:“第一批五花肉:火候太大,邊緣焦;第二批雞翅:腌料放太少,味道淡;第三批五花肉:刷油太多,太膩……”

到了晚上十一點(diǎn),她已經(jīng)烤了五批肉,終于掌握了火候——木炭燒到半紅半黑的時(shí)候最適合,烤五花肉要五分鐘,雞翅要十分鐘,腌料每斤肉放兩勺剛好。她累得坐在地上,背靠著墻,喘著氣,手心和額頭都是汗,衣服也濕透了,貼在背上,有點(diǎn)涼。

她想站起來(lái),去倒杯水,可剛一抬手,就碰到了烤架的邊緣——烤架還沒(méi)涼透,余溫燙得她手指一下子就麻了。她趕緊甩手,手指上已經(jīng)起了三個(gè)水泡,有黃豆那么大,亮晶晶的,看起來(lái)很嚇人。

她趕緊跑到衛(wèi)生間,想找冷水沖,可水龍頭沒(méi)水——早上忘了接水,水桶里只有一點(diǎn)昨晚剩下的涼水。她趕緊拿起水桶,把手指伸進(jìn)去,涼水激得她打了個(gè)哆嗦,疼痛感卻減輕了一點(diǎn)。

沖了幾分鐘,她拿出手指,水泡已經(jīng)有點(diǎn)紅了。她找了創(chuàng)可貼,是上次感冒時(shí)買的,放在抽屜里已經(jīng)過(guò)期了,邊角有點(diǎn)粘。她小心翼翼地把創(chuàng)可貼貼在水泡上,剛貼好,水泡就破了一點(diǎn),滲了點(diǎn)水,粘在創(chuàng)可貼上,有點(diǎn)疼。

她咬著牙,沒(méi)出聲,回到客廳,看著烤好的肉,又看了看烤架,心里滿是成就感。雖然手指很疼,雖然很累,雖然身上沾了不少油煙味,可她知道,這一切都是值得的——這烤架,這腌料,這烤好的肉,是她重新站起來(lái)的希望,是她的煙火人生的開始。

她坐在地上,拿起一串烤好的雞翅,慢慢吃著。雞翅的香味在嘴里散開,是母親的味道,是家的味道。她看著窗外的月亮,圓圓的,很亮,心里想著,明天就能出攤了,她一定要好好干,賺更多的錢,還清貸款,讓母親放心。

吃到一半,她想起林曉,就拿起手機(jī),給林曉發(fā)了條消息:“曉曉,我試烤成功了!雞翅超好吃!周末你要是來(lái),我給你烤一大串!”

很快,林曉回了消息:“哇!太好了!我等著吃!你別太累了,早點(diǎn)休息,明天還要出攤呢!”

吳倩笑了,回復(fù):“知道了,你也早點(diǎn)睡,晚安~”

放下手機(jī),她又吃了幾串烤串,然后把剩下的肉放進(jìn)冰箱,把烤架收拾好,放在角落。洗漱的時(shí)候,她發(fā)現(xiàn)臉上沾了不少油煙,用洗面奶洗了三遍,才把油洗掉。

躺在床上,她雖然很累,卻睡不著。腦子里全是明天出攤的場(chǎng)景:她的燒烤攤前圍滿了人,大家都在說(shuō)“這烤串真好吃”,她笑著給大家遞串,張姨在旁邊給她遞粥,說(shuō)“姑娘,累了吧,喝碗粥歇會(huì)兒”。

想著想著,她慢慢睡著了,嘴角還帶著笑——她知道,明天會(huì)是新的一天,會(huì)是她煙火人生的新開始。

作者努力碼字中
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