老年人貧血的常見癥狀

一般表現　乏力、消瘦、面色蒼白或焦黃、體力減退、水腫等。

心血管系統表現　心悸、氣短、胸悶、憋喘等，甚至出現心功能不全的癥狀。

神經系統表現　神志不清、情感淡漠、妄想及大、小便失禁等。

消化系統表現　食欲不振、惡心、反胃等。

“營養學之父”鄭集先生的故事

鄭集（1900—2010年），四川南溪人，我國生物化學、營養學先導者，衰老與抗衰老研究的奠基人，先后參與創辦了中國營養學會、生物化學會，南京大學博士研究生導師，一生發表諸多學術著作。

鄭集教授生于戰亂年代，自幼家境貧寒，體弱多病，他多次因疾病、貧窮中途輟學，但即便在家務農也不忘遠大志向。他自學考入國立東南大學（今南京大學前身）生物系，1930年赴美國留學。留學之前，他寫道：“要把中國生物化學這片沙漠，變成林茂草豐的綠洲，這是我至高無上的理想。”他進入美國俄亥俄州州立大學專攻生物化學，并于耶魯大學、印第安納大學學習，1936年獲博士學位。回國后創辦生物化學研究所，為我國培養了大批生物化學領域人才。

鄭集教授不僅是出色的生化學家，還是營養學大師。中華人民共和國成立前，民眾普遍營養不良，體質孱弱，被列強扣上“東亞病夫”的侮辱性“帽子”，這令他十分痛心。為改善民眾的營養狀況，鄭集教授開始潛心研究營養學，立志通過自己所學來實現“科學救國”的理想。抗日戰爭時期，國內物資匱乏，鄭集教授始終關心軍民的營養問題，通過大量調查研究提出了“中國國民最低營養需要”等科學數據。他還走出實驗室，為雜志、電臺撰寫一系列科普文章。1949年元旦，面對國民黨統治集團的南遷命令，鄭集教授團結廣大師生堅決反對學校南遷，進行愛國護校斗爭，為中華人民共和國留住了許多專業人才，他們中的絕大多數后來成為建設新中國的中流砥柱。

進入古稀之年，鄭集教授又對人體衰老產生了濃厚興趣，開始研究衰老機制，提出衰老機制的代謝失調學說，為中國的衰老生化學科奠定了基礎。他認為細胞代謝功能失調是衰老的主要原因。巨大的精神壓力、不良的生活方式、噪聲等環境因素會人為地干擾或破壞自然衰老的過程。要想延緩人體衰老，就要適當調整人的精神生活和物質生活。總結起來就是四點：情緒穩定、規律生活、合理膳食、堅持運動。70歲才開始研究衰老與抗衰老科學的鄭集，通過自己的實踐，知行合一，活到了110歲高齡。

古語有云：“仁者壽”，這句話在鄭集教授身上得到了印證。鄭集教授晚年曾變賣房產，將所得金錢捐給學校和社會，設立獎學金和學術基金。他在中國生物化學、營養學與抗衰老學領域留下的科研成果和個人經驗，同樣也是一筆巨大的財富，值得后人學習和借鑒。