三天后，街角的老槐樹下支起了一個嶄新的攤子。田小七搬來塊舊門板當臺面，鋪上洗得發白的粗布，兩屜熱騰騰的饅頭正冒著白氣。竹筐上插著塊醒目的木牌，紅漆寫著“奶奶傳老面饅頭——1毛/個”。

攤子剛支穩，斜對門就傳來“哐當”一聲響——王翠花也搬了張矮桌過來，上面堆著白花花的饅頭，木牌上歪歪扭扭寫著“祖傳白面饅頭——8分/個”。

“喲，這不是小七嗎？”王翠花故意拔高嗓門，吊梢眼斜睨著田小七的攤子，“病才好利索就敢出來擺攤？你這面看著就不對勁，發得起來嗎？別是加了什么不該加的東西吧？”她話里有話，故意把“不該加的東西”咬得極重。

這話像根刺，扎得周圍買菜的街坊都停下了腳步。有人探頭打量田小七那籠屜里顏色偏黃的饅頭，小聲嘀咕：“看著是沒翠花家的白亮……”

田小七暗暗攥緊了拳。她太清楚王翠花的伎倆了——上一世，對方就是靠散播謠言，污蔑她的饅頭“加了東西”，硬生生搶走了大半生意。但現在不同了，指尖仿佛還殘留著“味覺溯源”能力覺醒時的暖意，像揣著個沉甸甸的底氣。

“我這是正宗老面發酵，自然帶著點麥黃。”田小七不慌不忙掀開屜布，一股樸實的麥香飄散出來，“王嬸要是不信，不如請大伙兒嘗嘗，看看到底有沒有‘不該加的東西’？”

王翠花嗤笑一聲，故意往自己那堆雪白的饅頭前湊了湊：“誰稀罕嘗你那黃不拉幾的？我這可是精白面做的，8分一個，又白又便宜，不比你這實在？”

果然，幾個圖便宜的街坊被說動，圍到了王翠花的攤子前。田小七的攤子前一時冷清，只有老槐樹葉在風中沙沙作響。

她深吸一口氣，拿起自己蒸的一個饅頭，用力咬了一口。面是熟了，但口感確實不夠理想，有點黏牙，咽下去后喉嚨里寡淡無味，缺少記憶中的那股回甘。就在這時，舌尖猛地竄起一陣熟悉的麻癢——

**仿佛有信息在味蕾上炸開：老面活力未足，發酵火候欠缺...柴火選材不當，缺失關鍵熏香...**

幾乎同時，腦海中清晰地浮現出奶奶的身影：昏黃的油燈下，奶奶正往灶膛里添著棗木塊，火苗溫柔地舔著鍋底。她手里攥著一把松針，等到饅頭快熟透時，利落地抓一把撒在籠屜底下，“滋啦”一聲，騰起的青煙裹挾著獨特的草木香和棗木的甜香，絲絲縷縷鉆進饅頭的氣孔里……

“原來在這兒！”田小七豁然開朗。她昨天急著出攤，發酵時間硬是比奶奶的方子短了快兩個時辰，用的柴火也是隨手撿的便宜松木，難怪少了那份刻在骨子里的獨特風味。

第二天，啟明星還掛在天邊，田小七就摸黑起來和面。她嚴格照著方子上的時辰，一分一秒地守著那盆面。足足等了四個時辰，面團終于發得像蓬松的云朵，揪開時能拉出細密如網的絲線，她才開始揉面塑形。蒸饅頭時，她特意繞到后山，尋了些干透的棗木塊，又采了把帶著晨露的新鮮松針。

灶膛里，棗木塊燒得噼啪作響，冒出的煙帶著一股醇厚溫潤的甜香。等到籠屜上汽蒸騰，田小七瞅準時機，將一把松針撒在最底層的屜布上。松針遇熱瞬間“滋啦”作響，清冽的草木香混合著棗木的甜香，被滾燙的蒸汽裹挾著，絲絲縷縷沁入饅頭肌理。

這一次，當田小七揭開籠屜將饅頭擺上攤子時，沒等她吆喝，就有人吸著鼻子循著味兒過來了：“咦？這啥香味？勾得人饞蟲都醒了！”

是機械廠的張叔，上一世是奶奶攤子的常客。田小七趕緊笑著遞過去一個：“張叔，您鼻子真靈！剛出鍋的，按我奶奶的老法子，用棗木和松針熏的，您嘗嘗？”

張叔接過來，饅頭沉甸甸的墜手，表皮泛著一層誘人的淺焦黃，還沾著幾點碧綠的松針碎屑。他迫不及待地咬了一大口，先是頓了一下，緊接著眼睛就亮了起來，一邊嚼一邊含糊地贊道：“嚯！是這味兒！錯不了，跟你奶奶當年蒸的一個樣！”

那面香濃郁扎實，帶著天然的回甘，咽下去后，舌尖殘留的一絲松針的清苦恰到好處地解了麥香的膩。張叔三兩口吃完一個，意猶未盡，大手一揮：“好！給我來二十個！不，三十個！帶回去讓車間那幫饞小子也嘗嘗鮮！”

“真有這么好？”旁邊賣菜的李嬸也忍不住湊過來，買了一個掰開嘗。剛入口就驚訝地瞪大了眼：“哎喲喂！這可比王翠花那白面疙瘩香多了！根本不是一個路數！”

這下可像捅了馬蜂窩。張叔回車間一宣傳，下班時機械廠的工人們排著長隊涌向田小七的攤子；李嬸逢人便夸，買菜的大媽小媳婦們也紛紛繞道過來。

“給我來五個！”

“我要十個！明早給孩子當早飯！”

田小七頓時忙得腳不沾地，屜布掀開又蓋上，蒸騰的熱氣混合著棗木與松針的獨特馨香，飄滿了半條街巷。再看王翠花的攤子，方才還圍著三兩個人，此刻已是門可羅雀，只剩下她對著那堆漸漸涼透的白饅頭干瞪眼。

“憑啥……憑啥啊！”王翠花看著田小七攤前蜿蜒的長隊，氣得臉都扭曲了，抓起自己攤上一個饅頭狠狠咬了一大口，又干又噎，寡淡無味，哪有什么誘人的香氣？越想越窩火，她猛地抄起裝饅頭的盆，“哐當”一聲狠狠摜在地上，白花花的饅頭滾落一地，她卻看也不看，扭頭就走。

田小七這邊，忙碌的三天過去，小賬本上的數字變得喜人。她仔細算了算：一個饅頭成本約莫3分，賣1毛，每天穩定能賣一百七八十個。到了第三天晚上收攤清點，驚喜地發現竟然賣出了整整五百個！扣去成本，凈賺的錢竟抵得上普通工人小半個月的工資！

她把那些帶著體溫的毛票角票，小心翼翼地疊好，裹進一塊干凈的布里，貼身藏好。晚風習習，送來老槐樹若有似無的清香。田小七看著空空如也的竹筐，心里是從未有過的踏實。

舌尖那奇異的能力似乎也感受到了她的喜悅，微微散發著暖意。奶奶的味道，終于在她手里重新活了過來。明天，該好好琢磨琢磨油紙包上那行若隱若現的“百年老壇”了。這一次，她不僅要守住奶奶的方子，更要把這份老味道穩穩當當地傳下去，做得更大，更好！