第21章 餃子還是包子
- 美利堅美食之路,從川菜館開始
- 無野玫瑰
- 2192字
- 2025-08-15 22:44:29
【作者聲明:小說中出現的人物、地點、事件等純屬虛構。
如有雷同,純屬巧合。
劇情僅為故事演繹需要,請勿隨意代入或者模仿。】
這位特別的中年客人穿著很質樸,渾身上下看不出一點品牌的痕跡。坤和其他幾個服務生靠在前臺的邊角竊竊私語,紛紛討論他的古怪行為。
眼尖的人指出道:“你們看那客人別在胸前的胸針,我沒看錯的話應該是黃金做的。”
“真的耶,不像假的。你看那個袖扣,是不是什么寶石做的,我在電視上見過一種暗啞的深藍寶石。”
肖博尋思著莉莉絲之前提及過什么“叔叔輩”,而且那些個大佬們偏愛學習康熙來“微服私訪”。
如果他真和勞倫斯老爺子有什么關聯,必須抓住這次表現的機會。
他趕忙跑進廚房,急忙對正在炒菜的老張道:
“好消息,又來了條大魚。”
“啥?”
呸呸呸!咋把心里話說出口了。肖博立刻更正道:
“老張,飯館可能又來了一位大人物,能使得咱的飯館生意更上一層樓。”
“那感情好啊!
客人點了什么菜,我必須全力以赴。”
老張擼起袖管,把炒菜的鏟子“咣當”敲擊炒鍋,躍躍欲試。
“客人點了紅糖糍粑。他應該也是沖著雜志上的宣傳慕名而來的。”
“糟糕,糯米粉不夠了。肉桂訂購了,不過要下午四五點才能送貨過來。”
老張犯難道。
“什么?”肖博掩面,大聲罵了一句:“TMD。”
“要不然和客人說說,再問他需不需要其他菜品。”
“不行,絕對不行。
開飯館客人點啥咱們做啥,而且這位客人專門為紅糖糍粑而來的。”
“那怎么辦呀。糯米粉要跑去法拉盛的華人超市去買,坐地鐵去差不多50分鐘。”
肖博來回踱步,然后就像是做了一個決定似的,問道:
“咱們面粉有嗎?”
“當然有,你要干嘛?”
“目前只有一個辦法了。我開車去法拉盛的華人超市買糯米粉和一些配料。
你來做小籠包,為我爭取時間?”
“啊?我不會做那個啊。一般餐廳是買速凍的小籠包,客人點單后廚房就解凍蒸出來。”老張解釋道。
想不到速凍小籠包這么早就在唐人街的飯館流行起來了,但是恰恰如此,肖博覺得反而是個好機會來體現出好味園的與眾不同。
后世,外國友人對華夏美食很是熱衷,只不過絕大多數朋友知道的僅僅只有北京烤鴨、火鍋和小籠包。小籠包成了外國人到華夏旅游必吃的一道點心。
小籠包似乎自帶魔力,鮮肉多汁的餡料和鮮美湯汁包在一只只21個褶子的面皮里,聯結了華夏與國外的文化橋梁。
“沒關系,我媽媽遺留的工作筆記里有記錄,我拿來給你用,老張。”
“你媽媽的筆記派上大用啊,你們家以前開的酒樓肯定非常了不起。”
“好像是叫菊下酒樓,是個傳承了百年的老店了,后面上交改成了國營飯館。”
“哦。聽名字就知道不簡單。”
老張突然反應過來一件事,問道:
“肖老弟,你有駕照嗎?最重要的是,你會開車嗎?”
“我剛18歲,怎么會有駕照。
但是,別擔心,我14歲時候就自己開車給梅洛阿姨的披薩店送披薩了。算起來已經是4年駕齡的老司機。”
“14歲?我的天啊。
你的阿姨還真是很離譜。”
肖博拿上車鑰匙,返回大堂。
“先生,紅糖糍粑是現做的,烘焙需要時間,您可能要等一會兒。
本店恰好推出了春節的新菜式,供食客們試吃。
一會兒就給您端上來,請先品嘗本店免費的酸辣蘿卜,開開胃。”
肖博把一小蝶試吃份量的泡菜輕輕擺在這位中年男人面前。
他只是點了點頭,沒有任何要動筷子的意思。
肖博沒有再多說話,疾速跑出去蹬上了好味園那輛破破爛爛又充斥著油脂味、煙味等亂七八糟味道混雜的難聞氣味。
“嘔~”他忍不住干嘔了一下。
若非事情緊急,他一分一秒都不想待在這倆破車里。
唐人街對汽車并不有好,許多都是單向行駛的道路,而且要去法拉盛必須走環形高速。那條高速公路在下午2點就會開始堵車,一直到晚上七八點。
他也是夠野的,在紐約市內就把油門踩到底,然后再走走停停的每個紅綠燈前熟練地踩上剎車。
見到那種綠燈變黃的時候,肖博就玩起了生死時速的戲碼,極限加速超車。
很快的,他開出了曼哈頓,駛向I-495高速公路。一路上,肖博不斷變道,在超車和加速之間無限切換。
“你會開車么!”
“MD,有病啊!”
炸耳的喇叭聲從肖博旁邊掠過,一名黑佬比了個國際友好的手勢,抗議著他粗魯又亂來的開車方式。
“去你TMD!get out!(滾!)”肖博絲毫不虛,油門踩到底超了過去,硬剛回應其友好招呼。
這簡直就像是早上喝了一杯10倍加濃的黑咖啡后又來了點“歡樂猛料”,瘋狂極了!
可是,肖博也沒辦法啊。曼哈頓距離法拉盛16公里,這并不是一個短的距離。何況,那位食客正在等著呢,拖延戰術并非長久之計。
……
另一方面,老張從來沒有做過小籠包,跟著副廚一起照著菜譜做小籠包。老張發面、揉面團,并負責包餡。副廚和其他幫工則剁餡,清洗食材。
失敗了幾次以后,他們勉強制作出了一版小籠包來。
副廚好奇道:“老張,咱們這算是小籠包么,似乎有點大?”
看著拳頭大小的小籠包,老張道:“這說明咱們誠意足,量大實惠。老外就愛實惠,外面那位客人見到我們誠意十足,定然會非常滿意的。”
放在后世,老張做的小籠包能誤認為是南京灌湯包。然而,在老外眼里這玩意估計啥也不是吧。
除了肖博,就坤的形象還算不錯。由他把小籠包端上桌,介紹道:
“小籠包請品嘗,是我們師傅純手工的。“
“這是啥?”中年男人端詳了片刻,向坤問道。
靠,他會說英文啊,那為何沖著肖博要說德語呢。
坤心里納悶,不過現在不是關心這個時候,再度解釋道:“Home-made steamed bun(家庭手作小籠包)。”
“dumplings?餃子?包子?”
那男人問道。
坤尬住了。從外形來看,它比普通的包子小了一圈半。餃子是長條形的,跟這玩意沒關系。
那應該如何跟客人解釋呢,坤內心忽然吶喊道:“肖博,快回來吧,救命!”