夜色如水，寒風料峭。

除了搜集熏肉用的幕僚，顧宇一刻都不敢遠離熏肉房，這里面可是他生的希望。

到了深夜，肉的表面開始變色，從鮮紅變成深褐，油脂順著肉皮滴落，在地上凝成小油珠。

顧宇掀開熏肉房的門，一股濃郁的煙熏味撲面而來，混雜著肉香和松脂香，饑餓感瞬間上頭。

切下一小塊最下層的帶骨肉，用炭火烤了烤。

入口時既有熏制的醇厚，又帶著云杉的清香，比起簡單的烤牛排來說，更有一種獨特風味。

接下來的兩天，顧宇每天都要檢查熏肉的狀態(tài)。

用手指按壓肉的表面，判斷干濕程度，時不時調(diào)整火候的大小。

當肉的重量減輕了三成左右，表面摸起來發(fā)硬時，他知道熏制完成了。

這些肉能保存至少三個月，足夠他撐到明年開春。

挑出一大塊剛熏好的牛肉，也不管燙手，左手倒右手的捧著出來。

反手將熏肉房的門關(guān)死，再搬來幾塊石頭死死的抵住房門。

他不打算再繼續(xù)熏肉，儲肉箱里面已經(jīng)存滿，熏肉房里面也都是滿滿的牛肉。

“這段時間我們先吃新鮮獵獲的食物，等到大雪開始封山時，我們再吃熏肉。”

對著鏡頭，顧宇透露出自己的計劃。

“今天晚上，我們就先好好嘗嘗煙熏的牛肉怎么樣！看看兩天多的忙碌是什么效果。”

迫不及待用石刀從熏肉條上削下薄片。

刀尖切入深褐色肉干時發(fā)出細微的“沙沙”聲，露出內(nèi)部泛著琥珀色光澤的肌理。

濃縮的油脂泛著誘人的光澤，他舔了舔刀尖，獨特的香味不斷沖擊他的味蕾。

入口時先是尖銳的咸澀，隨后在舌尖化開成綿長的鮮。

第一口肉咬下去，牙齒穿透脆硬的鹽殼，咸香的肉汁突然迸發(fā)，煙熏的樺木香氣混著油脂的醇厚在口腔里炸開。

貪婪的咀嚼著，仿佛腮幫的每一次活動都將他的靈魂帶到了一個新的高度。

這種口感和前些天熏豬肉完全不同。

豬肉纖維松散，熏制后容易脫水成柴，即便抹再多油脂也留不住水分。

而麝牛肉的纖維像緊密編織的麻繩，經(jīng)熏制后反而鎖住了肉汁。

咀嚼時能明顯感覺到肌纖維在齒間交錯崩解，每嚼一下都滲出帶著松針氣息的肉汁，越嚼越能嘗到肉質(zhì)本身的清甜。

吃著吃著，他忽然想起超市里真空包裝的牛肉干，對著鏡頭開始安利：

“那些裹著紅油的零食，撕開包裝時總有股刺鼻的防腐劑味道，口感軟塌塌的，像嚼浸了調(diào)料的海綿。”

“哪比得上手里這塊，每一絲咸味都來自天然鹽晶，每一縷煙熏氣都帶著大奴湖的樺木清香。”

直播間此時翻涌了起來：

【可惡啊，被這小子裝到了，我正在吃牛肉干呢……】

【主播轉(zhuǎn)型荒野美食家吧，我覺得這個你更拿手。】

【嫂子呢？你怎么自己吃獨食不管妻兒了？】

吃飽喝足的顧宇連嘴都沒擦，倒頭就打起呼嚕。

這幾天守著熏肉房，即便是困了也只敢打個盹兒，根本不敢睡過去。

連日來的奔波再加上熬夜，讓精神狀態(tài)本就不好的他到達了極限。

食物的問題解決之后，顧宇的心事也解決了一半，呼嚕聲也比以往大了不少。

這一覺直接睡到天光大亮，如果不是火塘里的火熄滅，寒冷把他凍醒，估計一天就睡過去了。

“唔……”

伸了一個長達一分鐘的懶腰，他這才睡眼惺忪的對著鏡頭打招呼，整個人還是迷糊的狀態(tài)：

“上午好啊各位，顧某人今天貪睡了，說起來我第一次睡的這么沉，攝像頭都忘記關(guān)了。”

打著哈欠，他推開庇護所的門，強烈的冷空氣瞬間把他打醒。

“這鬼天氣，越來越冷了……”

此時，一陣異樣的響動引起了顧宇注意。

側(cè)耳傾聽，那聲音像是有什么東西在撞擊熏肉房的門。

他頓時心中一緊，迅速轉(zhuǎn)身，抓起庇護所內(nèi)的消防斧，躡手躡腳地走到門口。

透過門縫向外望去，只見一只北極狐正圍著熏肉房打轉(zhuǎn)，時不時用爪子扒拉著門板，嘴里發(fā)出貪婪的低吼聲。

顧宇心中了然，想必是熏肉的香氣吸引了這狡猾的畜生。

他沒有立刻出去，而是在心里盤算著如何對付它。

北極狐十分機敏，硬拼恐怕會讓它逃脫。

顧宇思前想后，他悄悄回到火塘邊，拿起一塊熏好的牛肉，用刀切成小塊。

而后打開門，把肉扔到離熏肉房不遠的地方，自己則躲在門后觀察，手中的弓箭從門縫中遞出去。

北極狐看到肉，先是警惕地環(huán)顧四周，試探性的摸了一下肉，而后迅速后撤，速度極快。

門后的顧宇差點就松手放箭，幸虧昨晚休息的好，精神力充沛，注意力集中。

要不怎么說狐貍是最狡猾的動物，顧宇深切的領(lǐng)會到。

一番試探過后，北極狐見并沒有危險或者陷阱，這才輕輕踩著雪層靠近。

黑色鼻頭不斷在空氣中嗅著，查覺是否有生人的味道。

門后的顧宇大氣不敢出，也虧的他連續(xù)守著熏肉房幾天，一身的熏肉味。

否則還真的被這個狡猾的畜生給察覺到。

確認沒有危險后，才小心翼翼地爬過去，叼起肉塊就想跑。

就在這時，顧宇眼見對方已經(jīng)清晰暴露在自己的攻擊范圍內(nèi)，沒有任何猶豫，立馬放箭。

“咻……”

急速的破空聲猛然詐降，不足的十步的距離下，箭矢幾乎是瞬間抵達。

狐貍的反應也十分迅速，幾乎箭矢飛出的一瞬間就反應過來，貓著身子跳起來試圖躲避。

然而，攻擊距離實在是太短了，箭矢直接穿透它的大腿，而后死死的釘在熏肉房的木墻上。

鉆心的疼痛讓它不停叫喚，嗓子里發(fā)出低沉沙啞的吼聲。

顧宇打開房門，出現(xiàn)在它眼前，對方看著兩腳獸，身體立馬向后蜷縮起來擺起攻擊姿勢。

顧宇本來想上前一斧子解決了它，但看著它那尖銳又充滿病毒的爪子，瞬間放棄了這個念頭。

“要是被這家伙撓出血，在沒有狂犬疫苗的情況下，我恐怕挺不了多久。”

想到這里，顧宇直接繼續(xù)搭弓，對著它的腹部補上一箭。

這家伙掙扎的實在太厲害，顧宇這一箭下去，并沒有傷及要害。

“你這畜生，我殺麝牛也只用了一箭，你竟然兩箭都不死！”

它突然想起來，自己來的第一天就遭到狐貍騷擾，十分可惡。

想到這里，顧宇抄起腳邊的石頭直接狠狠的砸了過去。

北極狐頓時腦漿迸裂，癱倒在地上只有后腿還在肌肉記憶般的抽搐。

“本來想留你個全尸，用你的皮草給我做個圍脖，既然你不配合，那做一雙手套也不是不行。”

連他自己都沒想到，清早一起來就能有這么個收獲，真的是人來了運氣，擋都擋不住。

“等會檢查完陷阱回來，我們開始用這些天收集的動物皮毛做防寒品，這天是越來越冷了。”

把北極狐扔了進去，鎖上大門。

全副武裝的顧宇帶著懶羊羊開啟今天的日常巡視……