肉類中的營養成分對人體有著極為重要的作用，但如果搭配不當，也會影響身體健康，甚至引發疾病。例如，豬肉單獨烹制口感過于肥膩，而且大量食用還易導致肥胖、高脂血癥等問題。但是如果與海帶搭配在一起，不僅更加美味，營養也更加豐富，還可補虛利水、強筋壯骨。