在鄒城居住了將近十年的時間里，我在當地早餐店特別喜愛的早點非糝湯莫屬。究竟我對它有多癡迷？舉個例吧：每當我在小區門口的早餐鋪前站定，店里的阿姨總會熱情地迎接我：“小姑娘！今天還是來一碗熱騰騰的糝湯配上一籠鮮美的肉包子嗎？”我總是滿懷喜悅，聲音洪亮地回答：“沒錯！今天還想在湯里多加份雞皮呢！”

糝湯的“糝”字，在鄒城方言里不念普通話的“審”或者“散”，念“撒”。而且按照字典的說法，“糝”字一是指谷物磨成的小碎粒；二是指飯粒。可是糝湯里哪里和谷物、飯粒沾邊呢？它是雞蛋雞肉和雞湯做的呀！愛人看我這“打破砂鍋問到底”的樣子便來勸解“好喝就行了，你管它叫什么名字呢？”

愛人遇事沉穩豁達，與我的刨根問底截然不同。確實，作為食物，好吃就行啊！糝湯的做法也不難，取十幾只洗凈的雞骨架，焯水后佐以去腥的蔥姜、提味的細鹽，耗時數小時熬出一鍋濃濃的靚湯。雞肉、雞皮和雞內臟用小鍋分開煮熟，撈出晾涼擺放整齊供食客們挑選。這時，糝湯的準備工作就全部完成了。待食客進店后，阿姨先麻利地拿起一只生雞蛋打成蛋液，再甩一勺爐灶上滾燙的雞湯，迅速地將碗里的蛋液沖成蛋花湯。這時食客們會抓緊時間喊：“姨，我是十塊錢的湯，再加一份油餅，一碟調雞皮！”姨會笑瞇瞇地答“好嘞！付款碼在這里，孩子你自己掃碼啊！”嘴上搭著話，手里卻沒有停，熟練地給湯里加著雞肉絲、蔥花、胡椒和香油。阿姨的兒子幫忙把切好的油餅和拌好的雞皮涼菜端出來，整個過程不超過三分鐘。晨光中，每一個著急趕著去上班的食客，都能被糝湯照顧得特別妥帖。

一個偶然的機會，我被單位公派外出一周。沒想到翌日清晨我就開始對當地甜膩的米粥、豆漿等物感到厭倦，嘴里、心里都特別想喝一碗熱乎乎，香噴噴、咸滋滋的糝湯。同行的朋友笑我是“糝湯腦袋”。我笑著反問她：“你難道不想喝一碗嗎？”她一時語塞，等回到鄒城后她一手拉著行李箱一手拉著我飛奔到一家頗為有名氣的糝湯店，我們痛快淋漓地飽餐一頓！

糝湯雖然平凡，卻香濃得隨處可見，幾乎每家本地早餐鋪都有。而今，連家庭版即食湯料也隨手可得，讓喜愛它的人們不必走出家門便能品味到它的獨特風味。然而，糝湯又不僅僅是一碗普通的湯，它承載著對家鄉的無限深情和思念。

每位遠離家鄉的游子，在回到鄒城這片熟悉的土地后，都會不約而同地在早餐中選擇那碗充滿回憶的糝湯。似乎只有品嘗了那碗熱氣騰騰、香味撲鼻的湯，那些漂泊已久的心靈才能踏實下來，找到那份屬于家的平靜與溫馨。對于這些在外地歷經風霜、承受挑戰的游子來說，這碗糝湯不單單是一道美味的佳肴，滿足他們的味蕾，它更像是一劑溫暖人心的良藥，撫慰著他們思鄉的愁緒，給予他們力量和安慰……