第21章 桂花糖芋苗
- 南京味道
- 余斌
- 2389字
- 2025-06-16 10:19:46
芋苗即芋頭,也稱芋艿。但這么同義轉換之際,很容易生出歧義,因此芋頭不是彼芋頭,芋頭和芋頭,差別可以很大。大而化之地分,芋頭有兩種,大的是檳榔芋,生在廣西,稱為“荔浦芋頭”;長在福建,則為“福鼎芋頭”。我實在搞不懂芋頭與檳榔有什么相干——一個長在樹上,一個是土里的莖塊;論個頭、長相,都差得遠。
小的是江蘇等地本土的,大小和慈菇差不多。比起來檳榔芋是巨無霸,大的一個好幾斤,小芋頭則相當小家碧...
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