“酒香不怕巷子深”的說法早過時了，現今的商業，拼的是營銷。營銷有各種招數，包括講各種故事。講故事，似乎要以與飲食相關的最是好講，因為門檻低，而且營銷對象也樂于參與。美食故事，大多是“因地制宜”的，最好與一地的歷史、風土掛鉤，比如在南京，“民國”就是一枚上好的標簽，在飲食上演繹民國風情，不僅屬題中應有，似乎還責無旁貸。

“1912街區”曾經有家餐館，包間都以“勵志社”“興中會”“同盟會”“...