第54章 饗宴與分工
- 從四九城到雪原小知青的囤貨年代
- 老林子把頭
- 1738字
- 2025-06-27 07:23:05
扛著近百斤的生豬肉在山里走,可比空著手要累多了。等陳衛國和許大茂一前一后地回到那間破木屋時,許大茂已經累得連話都說不出來了,把肩上的豬后腿往地上一扔,就一屁股癱坐在了地上,大口大口地喘著粗氣。
傻柱在屋里等得心急火燎,一聽到外頭的動靜,趕緊就迎了出來。當他看到地上那兩條肥碩的、還在往外滲血的豬后腿時,眼睛一下子就直了。
“我……我的老天爺!這……這是野豬腿?”他圍著那兩條后腿轉了兩圈,又伸手摸了摸那厚實的豬皮,滿臉都是難以置信的興奮。他是個廚子,沒有比見到這種頂級食材更讓他激動的事了。
“怎么著,柱子,傻眼了吧?”許大茂歇過一口氣,得意洋洋地沖他揚了揚下巴,“這可是我……我們親手打回來的!”他本來想說“我”,話到嘴邊又改了口,他心里清楚,自個兒也就是個打下手的。
傻柱壓根兒沒理會他的炫耀,他的眼里只有肉。他蹲下身,跟個鑒寶的專家似的,仔細地瞅著那豬肉的成色,嘴里嘖嘖稱奇:“好東西,真是好東西!瞧這膘,瞧這肉質,燉出來肯定香!”
“行了,別光顧著看了?!标愋l國把肩上的豬腿也放下,從懷里掏出那個用葉子包著的豬心和豬肝,“柱子,露一手的機會來了。把這心肝拾掇拾掇,咱們今天中午,開個葷,算是咱們這個‘山貨廠’的開工宴?!?
“得嘞!您就瞧好吧!”傻柱一聽這話,立馬來了精神。他把袖子一卷,拎起那包豬下水,就跟領了圣旨似的,興沖沖地跑到屋后的小溪邊去清洗了。對他來說,能親手料理這種級別的“硬菜”,那簡直是最大的享受。
許大茂看著傻柱那副德行,心里頭有點兒不平衡,撇了撇嘴:“瞧他那點兒出息,看見肉就走不動道了?!?
“這你就不懂了。”陳衛-國坐在木墩上,從兜里掏出煙點上,慢悠悠地吸了一口,“各人有各人的用處。你許大茂,腦子活,嘴皮子利索,適合出去跟人打交道,當咱們的‘門面’。傻柱,他別的本事沒有,但做飯這手藝,是咱們的‘后勤保障’,也是咱們以后籠絡人心的‘秘密武器’?!?
他吐出一口煙圈,看著許大茂,眼神深邃:“你想想,以后咱們跟那些大人物打交道,光靠錢和東西,關系不一定牢靠。但要是能時不時地,讓他們吃上一頓外頭絕對吃不著的山珍野味,那感覺就不一樣了。吃人嘴短,拿人手軟,這個道理,到什么時候都管用?!?
許大茂聽得一愣一愣的。他以前光覺得傻柱就是個四肢發達頭腦簡單的夯貨,沒想到在陳衛國眼里,連傻柱的廚藝,都成了一張能打出去的牌。
他忽然發現,陳衛國這個人,最可怕的地方不是他有多大的力氣,也不是他那把神出鬼沒的弩,而是他總能把每個人都安排得明明白白,讓每個人都在他那個大棋盤里,找到自己的位置,發揮出最大的作用。
跟著這樣的人干,想不發財都難?。?
許大茂心里頭那點兒不平衡,瞬間就煙消云散了,取而代之的是一種前所未有的踏實和期待。
沒過多久,一股濃郁的肉香味兒,就從木屋里飄了出來。
傻柱不知道從哪兒找來一口破鐵鍋,架在石頭上,正燉著豬心和豬肝。他沒放什么復雜的調料,就放了點兒鹽和幾片從山里采的野姜,但那股子原汁原味的鮮香,一個勁兒地往鼻子里鉆,饞得許大茂直咽口水。
三個人圍著火堆,就著打獵前烤好的餅子,吃了一頓熱氣騰騰的燉豬雜。
許大茂吃得滿嘴流油,他發誓,這輩子都沒吃過這么香的東西。這肉里頭,不光有鮮味兒,還有一股子刺激、冒險和成功的味道。
吃飽喝足,陳衛國擦了擦嘴,開始布置下一步的任務。
“今天下午,你們倆把這兩條豬腿收拾好,用鹽腌上,別放壞了?!彼钢厣系膽鹄氛f,“明天一早,大茂,你開著車,拉著這兩條腿,去紅旗公社,找供銷社的采購站,就說你是電影廠下來慰問,順便幫老鄉賣點山貨。記住,姿態要高,別露怯,就當這兩條豬腿是燙手的山芋,急著出手?!?
“我明白了,”許大茂一點就透,“這是要去探探路,看看這‘崔老道’到底是個什么貨色?!?
“對?!标愋l國點了點頭,又轉向傻柱,“柱子,你明天跟我進山。”
“???我也去?”傻柱有點兒意外。
“對,你也去?!标愋l國看著他,嚴肅地說,“你也得親眼看看,咱們的肉是怎么來的。而且,我得教你認認山里哪些東西能吃,哪些東西是藥材。以后,你不僅是咱們的廚子,還是咱們的‘后勤部長’兼‘隨隊大夫’?!?
一番話說完,三個人的分工,清清楚楚,明明白白。
一個主外,一個主內,一個總攬全局。
一個簡陋的草臺班子,就在這荒山野嶺的破木屋里,吃著一頓熱氣騰騰的豬雜,正式宣告成立了。