許建業快速吃完了飯，開始對眼前的三個樣本，進行最后的調試。

一款成品酒的口感好壞，最重要的一點，就是要有足夠好的調味酒。

調味酒，指的是儲存到了一定年份的原酒。

當然，能被當做調味酒儲存的，一般來說，等級都是最高的A級酒。

調味酒的年份，越老越好。

許建業家里的酒廠，最老的調味酒，只有7年的時間。

要知道，南坪縣酒廠里儲存的壇裝老原酒，足足已經儲存了35年。

那是父親剛進廠時，就提議對最高等級的原酒進行存儲，每年都會留下一些，這些老原酒，成了南坪縣酒廠最大的財富。

這樣的酒，拿來調味，效果上自然要強太多。

但，許建業沒這個條件，只能用7年的原酒，按照比例對這三份酒樣，進行勾調。

拿出吸管，點上半滴，再搖晃均勻，靜置一段時間，許建業開始品了起來。

半晌后，他才重重舒了口氣，拿出中間的樣品，點了點頭。

這一款酒，和自己帶去給董春梅的，口感幾乎一樣，不是專業人士，分辨不出來。

香氣十足，入口絲滑，下肚后，還有些許回味，醇厚程度上來說，中規中矩。

這些特點加在一起，已經算得上，是一個合格的口糧酒。

實際上，一些普通級別的糧食酒，在口感上，是比不上酒精酒的。

這些低級的糧食酒，有點兒發苦，難入口。

至于說喝了上頭，實際上，這是由于白酒里面的雜醇造成的，沒有進行充分過濾的白酒，都會上頭。

眼下，條件有限，大部分的酒廠，用的都是活性炭來過濾。

這種方式，自然沒法完全過濾掉酒體中的雜醇，而且在90年代之前，多糧濃香的配料里，都會有豌豆。

豌豆可以增香，同樣，其所含的雜醇也更高。

這個時候大部分的酒，喝多了都容易上頭。

等到90年代后，豌豆這一釀酒的原料，漸漸被大廠所棄用。

當然，還有一些酒廠，會采用豌豆釀酒，不過，豌豆是放在曲里面，當作粘合劑的同時，也能增香。

至于過濾雜醇，等到了千禧年之后，一些大酒廠采購專門的精密儀器，對酒質中的雜質以及雜醇進行過濾，所以，大廠的嫡系產品，極少有喝多了后，頭疼的現象。

不過，這些儀器的價格都要上億，沒有實力的酒廠，是采買不起的。

小樣確定完畢，許建業剩下的工作，就是按照比例放大。

許建業找了兩個空的中等酒壇，先按照100升的量，把各種原料的比例換算出來，然后入壇。

沒辦法，現在的條件簡陋，許建業一次性只能配比100升左右的量，等到酒體入壇，許建業接下來要做的，就是過濾。

還是那句話，條件簡陋，只能用活性炭進行過濾。

等到臨近傍晚，許建業的調酒工作，才算全部完成。

萬里長征第一步的右腳，也邁了出去。

許建業喊來了母親和小妹，接下來要做的，就是灌裝。

光瓶酒的包裝就簡單了，瓶、蓋、標，只有這三樣，母親負責洗瓶子，小妹和許建業負責灌裝和貼標。

瓶子晾干后，灌入500毫升白酒，然后用拿起鋁蓋，套上后，用力一壓。

“啪！”

蓋子嵌入，封口就算完成了。

鋁蓋封口，除了這種壓蓋外，還有旋蓋封口的方式，不過，許建業家里沒有旋蓋機，只能使用最為原始的壓蓋。

七十年代流行鐵蓋，等到八十年代，以鋁蓋為主，當然不是許建業這種壓蓋，而是螺旋式鋁蓋。

再往后，隨著科技的發展，塑料蓋漸漸普及。

不過，許建業這樣封口，有個缺點，容易漏酒。

可他賣的是口糧酒，這東西講究就是一個快進快出，對于這些小瑕疵，倒是不必太在意。

蓋子壓好，接下來，就是貼標。

酒標有兩張，一張是頸部的標，一張是酒瓶上的標，已經按照許建業的要求，印刷了出來。

頂部，是晴川牌的圖形商標，上面有山有河，山實際上是南坪縣周邊的娘娘山，河自然就是赤水河。

這是許建業的父親，找廠子里宣傳部主任手繪的。

商標的下面，就是產品的名字‘晴川糧液’。

再往下，香型：濃香型白酒，配料表：水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，酒精度：52%vol，容量：500ml，執行標準：GB 2757-1981。

貼標之前，許建業用家里的橡膠日期章，調好生產日期，在正標的背面改好日期，然后再沾上膠水，對齊貼好。

商標上，幾乎標注了產品所有的信息。

當然，會有人問69碼去哪兒了，這種東西需要到91年時，才會投入使用。

這個年代，添加食用酒精的白酒，還能被稱為濃香型白酒，等到2024年，又出了新國標，規范了市場標準，這種酒，不能叫濃香型，只能叫濃香風格。

對于許建業來說，這款產品意義非凡，這代表許家莊酒廠，正式進入市場，將要和數千家酒廠，同臺競爭。

……

肉聯廠。

分離車間。

陳方芳身穿藍白色工服，頭戴個白帽子，手拿剔骨刀，熟練地將流水線上傳來的豬剔骨。

她不但是肉聯廠的廠花，業務能力上也是一把好手。

嘴上輕哼著：“……你就像那一把火，熊熊火焰，溫暖了我……”

身旁突然傳來一陣笑聲，“方芳，誰溫暖了你啊？是不是許會計的弟弟啊？”

“肯定是呀，這幾天方芳干活，時不時地偷笑。”

陳方芳的左右流水線上的女工，此刻忍不住湊了過來，左邊的比陳方芳矮一個頭，長得微胖，叫王秀芳。

右邊的是個瘦高個，年歲約莫四十左右，叫張慧芳。

兩人是陳方芳同宿舍的室友，因為名字都帶了一個芳字，三人的感情頗為不錯。

“秀芳、張姐，你倆在說啥呢，我不知道。”陳方芳低著頭，繼續操弄手上的剔骨刀。

“哎喲，咋個嘛，這兩天問你你又不說，好叫我們猜。”張慧芳說道。

“才見了第一次，能咋個。”陳方芳拿出豬骨頭，放在旁邊的籃子里，“行不行，不是還得再看看。”

“許會計長得不賴，親弟弟能差到哪兒去，聽說還是開酒廠的大老板，方芳你可要抓緊機會啊。”王秀芳在一旁打趣。

“哪是什么大老板，欠了一屁股債。”話雖然這么說，可陳方芳卻微微揚起了嘴角，“你倆快點塞，總不能只讓我一個人剔骨吧。”

“快快快，一定要快，最好年底就讓咱們吃上喜糖。”王秀芳說完，手上也忙活了起來。

陳方芳臉色微紅，沒有理會，心中不禁想著：“今天周二咯，還有四天，就要到星期天勒。”