在1844年到1845年之間的國(guó)會(huì)即將結(jié)束的時(shí)候，美國(guó)對(duì)于德克薩斯州的吞并計(jì)劃在國(guó)會(huì)中通過(guò)。1845年3月1日，這份議案被交到了當(dāng)時(shí)的泰勒總統(tǒng)手中，并很快得到總統(tǒng)的批準(zhǔn)。同年7月，格蘭特所在的部隊(duì)接到了命令，轉(zhuǎn)到新奧爾良兵營(yíng)駐扎待命。直到9月初，部隊(duì)才離開(kāi)新奧爾良，向德克薩斯的科珀斯克里斯蒂進(jìn)發(fā)。

科珀斯克里斯蒂位于科珀斯克里斯蒂海灣的前沿，紐埃西斯河的入海口，地處海灣的西岸。在西班牙統(tǒng)治時(shí)期，除了適應(yīng)墨西哥本土氣候生長(zhǎng)的橄欖、葡萄以及其他很多產(chǎn)品外，只要能從西班牙供應(yīng)的任何產(chǎn)品都禁止在墨西哥本土生產(chǎn)。

煙草無(wú)法在西班牙本土生產(chǎn)，它成了西班牙政府對(duì)墨西哥政府嚴(yán)格控制的有效工具。對(duì)于煙草這種植物，在墨西哥大陸最早的記載中就已經(jīng)出現(xiàn)了，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)論男女，都有吸食煙草的習(xí)慣。墨西哥人，只要過(guò)了十歲，都會(huì)養(yǎng)成抽煙的習(xí)慣，他們隨身攜帶煙葉袋和一卷玉米衣，現(xiàn)抽現(xiàn)卷。

在格蘭特看來(lái)，壞習(xí)慣傳播的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比好習(xí)慣傳播的速度快，很多西班牙殖民者也大量吸食煙草。

當(dāng)時(shí)，對(duì)于煙草的種植、加工，甚至是銷售，都是由政府壟斷的。煙草生意帶來(lái)的收入，占了國(guó)內(nèi)收入的主要部分。為了確保煙草帶來(lái)的稅收，政府只允許在特定的區(qū)域種植。這些特定的區(qū)域，因?yàn)闊煵莸姆N植，被課以重稅。并且，所得的煙草必須賣給政府，而煙草的價(jià)格則被當(dāng)局的貪婪和人們的支付能力所限制。

墨西哥的所有法律都是在西班牙本土制定并生效的，所有的執(zhí)法人員也是由西班牙皇室派到墨西哥去的。一直以來(lái)，墨西哥人沒(méi)有機(jī)會(huì)學(xué)會(huì)立法，更不知道怎樣才能管好一個(gè)國(guó)家，即使脫離西班牙人的殖民統(tǒng)治取得獨(dú)立后，他們對(duì)于法律的認(rèn)知仍舊停留在以前，覺(jué)得實(shí)行現(xiàn)行的法律實(shí)在是天經(jīng)地義。對(duì)于墨西哥人來(lái)說(shuō)，獨(dú)立后的差別只是墨西哥本土人成了執(zhí)法者。由于煙草帶來(lái)的收益的比重仍然很大，煙草稅成了唯一沒(méi)有被廢除的不合理賦稅。

矛盾的出現(xiàn)，也帶來(lái)了戰(zhàn)爭(zhēng)。

格蘭特所在的部隊(duì)在科珀斯克里斯蒂完成集結(jié)，這支軍隊(duì)被格蘭特稱為“占領(lǐng)軍”。占領(lǐng)軍總共不超過(guò)三千人，它是由第二龍騎兵團(tuán)的七個(gè)連、輕炮兵的四個(gè)連、步兵軍團(tuán)的五個(gè)團(tuán)，再加上一個(gè)步兵炮團(tuán)組成的，由扎卡里·泰勒將軍做總指揮。

這支占領(lǐng)軍被派往墨西哥居住區(qū)的邊緣地區(qū)，原因只是為了挑起戰(zhàn)爭(zhēng)。當(dāng)然，由墨西哥人挑起這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)是美國(guó)人最愿意看到的事情。至于國(guó)會(huì)會(huì)不會(huì)開(kāi)誠(chéng)布公地吹起戰(zhàn)爭(zhēng)的號(hào)角，格蘭特并不能肯定。但是，如果這個(gè)角色換作做了墨西哥人，對(duì)美國(guó)軍隊(duì)發(fā)起進(jìn)攻，美國(guó)國(guó)會(huì)完全有正當(dāng)理由進(jìn)入正當(dāng)?shù)膽?zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)，精神抖擻地投入戰(zhàn)爭(zhēng)。

可是，墨西哥人對(duì)于美國(guó)軍隊(duì)的駐扎并沒(méi)有什么極端的反應(yīng)，因此，“占領(lǐng)軍”只好再向前邁進(jìn)一步，為的是尋找一個(gè)能夠讓墨西哥人打得到的位置。為了這個(gè)目的，占領(lǐng)軍進(jìn)駐馬塔莫羅斯附近的一個(gè)據(jù)點(diǎn)，它位于奧格蘭德河附近。對(duì)于“占領(lǐng)軍”來(lái)說(shuō)，最為理想的位置是讓軍隊(duì)靠近墨西哥最大的人口居住中心，并且看起來(lái)這種做法并不能讓美國(guó)人被冠以入侵他國(guó)領(lǐng)土的惡名。

科珀斯克里斯蒂距離新的據(jù)點(diǎn)馬塔莫羅斯一百五十英里的路程，由于墨西哥國(guó)內(nèi)的淡水資源并不充足，并且在這兩個(gè)據(jù)點(diǎn)間沒(méi)有一個(gè)居住區(qū)，更沒(méi)有任何正被人類耕種的土地，可以說(shuō)荒無(wú)人煙。在這段路程中，不會(huì)碰到被來(lái)往于兩地之間商人挖掘的水塘，更沒(méi)有被像水牛這樣的家畜拱出來(lái)的水塘。所以，在占領(lǐng)軍行進(jìn)的途中一定要考慮到水源的情況。

占領(lǐng)軍從科珀斯克里斯蒂出發(fā)，這個(gè)隊(duì)伍很龐大，不僅有騎兵護(hù)衛(wèi)隊(duì)、薪水出納、迪克斯少校和他的隨從，還有一些正在休假的軍官，格蘭特是這些休假軍官中的一員。

在占領(lǐng)軍離開(kāi)科珀斯克里斯蒂之前，格蘭特得到了軍旅生涯的第一次晉升，由第四步兵團(tuán)的一名名譽(yù)少尉晉升到第七步兵團(tuán)的正式少尉。與格蘭特一同晉升的還有第七步兵團(tuán)的弗蘭克·加德納，他變成了第四步兵團(tuán)的一名少尉。因此，格蘭特和他一同申請(qǐng)調(diào)防，這樣就能夠回到原來(lái)的軍團(tuán)，后來(lái)這次申請(qǐng)被華盛頓批準(zhǔn)。

在得到晉升的同時(shí)，格蘭特還擁有了一次假期。假期結(jié)束后，像格蘭特這樣的休假軍官都要回到科珀斯克里斯蒂。由于隊(duì)伍中擔(dān)任薪水出納的奧斯汀耽誤得太久，于是格蘭特決定騎馬立刻返回營(yíng)地。時(shí)間緊迫，格蘭特等人都沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備馬料，只好讓馬匹吃些沿途地上的青草果腹。

到達(dá)目的地需要整整六天的時(shí)間，除了在戈利亞得和科羅拉多河上這兩晚的時(shí)間能夠好好休息外，其他的時(shí)間都只能露宿野外，隨便吃點(diǎn)自己帶的食物。這段路程充滿了危險(xiǎn)，印第安人和不期而遇的某些德克薩斯白人都可能對(duì)他們?cè)斐缮{。

路上，奧格爾中尉的健康出了一些狀況，還沒(méi)有到達(dá)目的地就已經(jīng)病得很厲害了。屋漏偏逢連夜雨，他的坐騎也已經(jīng)累得筋疲力盡。到達(dá)戈利亞得之后，格蘭特等人在不得已的情況下，安頓好了奧格爾中尉，其他人繼續(xù)趕路。

這次旅行給了軍官們一次很好的打獵機(jī)會(huì)，無(wú)論在哪里，成群的鹿和羚羊隨處可見(jiàn)。再加上每位軍官都有配槍，到了夜晚宿營(yíng)后，經(jīng)常能看到一些軍官走出去，回來(lái)后會(huì)帶著新獵到的野鹿和野雞，可謂收獲頗豐，每次都能讓所有的軍官飽餐一頓。格蘭特和他們不同，他沒(méi)有把握住打獵的機(jī)會(huì)，從沒(méi)有出去過(guò)，自然也沒(méi)有機(jī)會(huì)開(kāi)槍。

在戈利亞得短暫停留時(shí)，格蘭特和本杰明準(zhǔn)備到河邊走走。兩人還沒(méi)有走到樹(shù)叢邊緣，就能聽(tīng)到來(lái)自頭頂?shù)囊半u扇動(dòng)翅膀的聲音。兩三只野雞飛出去了，隨后，更多的野雞也飛了出去，據(jù)格蘭特目測(cè)，當(dāng)時(shí)野雞的數(shù)量大約有二三十只。在這個(gè)時(shí)候，格蘭特的槍一直在肩膀上扛著，而本杰明則盡情地打獵。格蘭特覺(jué)得，反正捕獲的獵物已經(jīng)足夠，根本用不到自己開(kāi)槍，并且，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，自己也不算是一名合格的獵手。

在規(guī)定的日期內(nèi)，格蘭特等人回到了科珀斯克里斯蒂?gòu)?fù)命，開(kāi)始有條不紊地做部隊(duì)向前開(kāi)拔的準(zhǔn)備工作。

在科珀斯克里斯蒂的時(shí)候，只要是喜歡騎馬的軍官都會(huì)有屬于自己的馬匹，每個(gè)人在馬身上花費(fèi)不了多少錢，這是因?yàn)椴粌H馬匹的價(jià)格便宜，它還會(huì)自己找草吃。

曾經(jīng)，格蘭特有三匹馬，它們由一個(gè)黑人小伙子照料，格蘭特每個(gè)月付給他8美元的酬勞。當(dāng)然，僅僅照料格蘭特的三匹馬，8美元顯得相當(dāng)昂貴，這個(gè)黑人小伙子還負(fù)責(zé)照料格蘭特的同學(xué)以及另一位尉官的營(yíng)帳，與此同時(shí)，他還擔(dān)任這幾個(gè)人的廚師。

一天，這個(gè)黑人小伙子騎著馬，帶領(lǐng)另外兩匹馬去飲水時(shí)發(fā)生了一個(gè)突發(fā)事件，另外兩匹馬把他從馬鞍上拖了下來(lái)，這三匹馬結(jié)伴而逃，從那以后，格蘭特再也沒(méi)有找到它們。

除了喜歡騎馬，在格蘭特的軍旅生涯中，馴騾馬也同樣充滿了樂(lè)趣。事實(shí)上，馴騾馬的方法既不殘忍，又十分有趣。格蘭特曾在他的自傳中提到過(guò)馴騾馬的方法：“通常情況下，一幫墨西哥人——也就是負(fù)責(zé)交貨的販騾馬生意的合伙人——帶來(lái)一批騾子，他們先把騾子趕進(jìn)圍欄內(nèi)。圍欄被叫作騾馬圈，也就是將一英畝左右的地用柵欄圍起來(lái)。墨西哥人都有嫻熟的套索技能，他們騎著馬進(jìn)入騾馬圈，套索連在馬鞍前鞍橋上。戰(zhàn)士被叫來(lái)做幫手，手里拿著繩子準(zhǔn)備捆扎；鐵匠也進(jìn)了騾馬圈，端著火，烤著烙鐵。只見(jiàn)墨西哥人向騾子的脖子拋去套索，被套索套住的騾子繼續(xù)向前跑，直到繩索拉緊。當(dāng)這個(gè)人做著一系列繞圈、前拋等動(dòng)作時(shí)，會(huì)有另一個(gè)墨西哥人再拋出另一個(gè)套索，套住騾子的一條前腿，這樣，騾子就被拉倒在地。做幫手的戰(zhàn)士迅速?zèng)_上前壓住，鐵匠在騾子身上烙上U.S.字樣。脖子上套上繩索，繩索上打了一個(gè)活扣，只要用力拉，繩索就會(huì)勒緊騾子的脖子。就這樣，一邊一人拉著繩子，將騾子慢慢地拉起來(lái)，解脫掉其他的繩套，然后，有時(shí)費(fèi)勁兒，有時(shí)省勁兒地將騾子牽到圍欄外的木樁旁，用繩子拴在那里。”

對(duì)于馴服騾馬，這僅僅只是開(kāi)始，更重要的應(yīng)該是騾馬和車夫之間的磨合。格蘭特認(rèn)為，在整個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)期間，任何一只墨西哥騾馬都不可能讓人十分放心地把它們完全松開(kāi)。當(dāng)然，這種認(rèn)知也有格蘭特自己的經(jīng)驗(yàn)在里面。不過(guò)，事實(shí)也的確如此，只要車夫趕過(guò)了墨西哥騾馬，他們趕車的功夫也就練成了。