【118】

蕎麥餅

親愛的主婦們，請(qǐng)用一夸脫的麥粉

將蕎麥塊攪拌混合；

把水倒入鍋中，注意水不要太燙；

用手把麥粉均勻下到鍋里，

煮沸過程中它會(huì)不斷地增厚，記住，不要中途關(guān)火；

用勺子迅速攪動(dòng)，使其發(fā)出與鍋碰撞的嘩啦聲。

揭鍋，哇哦，美味的面糊白到發(fā)光！

接下來繼續(xù)操作：

先把勺子放在碗柜上冷卻。

45分鐘之后，你會(huì)感受到沸水中...