第1章　肝膽結石——主要的健康危機

超過60%的美國人有體重過重或糖尿病的問題，而有這些情形的女性、男性和小孩，也都會為體液滯留所苦（相較之下脂肪的堆積較少）。

想象一下，你的肝臟就如同一座擁有數千棟房子和數千條街道的城市。埋在地下的導管輸送著水、油和瓦斯；下水道系統和垃圾車移除城市內的廢棄物；電力線路輸送電力到家家戶戶和各行各業；工廠、運輸系統、通信網絡以及各式商店，供應所有居民的每日所需。城市的生活組織就這樣提供所有資源，以讓其中的居民得以持續生存。但若有個重大沖擊事件，一次大停電、一場毀滅性的地震，或如美國所發生的“9·11”恐怖襲擊事件，城市的生活就會突然間癱瘓，居民們會因為缺乏重要物資而生存困難。

如同城市的基礎建設一樣，肝臟也有數百種不同功能，并與身體其他部位聯結。它隨時都在制造、處理以及供應大量的營養，并把這些營養供給體內60萬~100萬億個細胞。每個細胞本身，都是一個極為復雜的微型城市，每秒產生數百萬種化學反應。為了維持身體所有細胞各種不同的、令人驚異的活動不中斷，肝臟必須不間斷地供應細胞營養、酶和激素。由于靜脈、導管及特化細胞（specialized cells）的組成就像個錯綜復雜的迷宮，因此肝臟必須完全暢通，以維持全身的“生產線”和完整的配送系統正常運作。

肝臟是負責配送和維持身體“燃料”供應的主要器官。此外，它的職責也包括分解復合化學物質與合成蛋白質分子。肝臟的作用就像一個凈化設備，它可以使激素、酒精和藥物無法發揮作用，也就是改變這些物質在生物學上的活性本質，使它們失去潛在的有害效應。這就是大家熟知的解毒功能。肝臟血管中的特化細胞（枯否細胞），清除了從腸子到達肝臟的有害元素和感染性的有機物，并通過肝臟的膽管網，將這些活動所產生的廢棄物排泄出去。

一個健康的肝，每分鐘要接收并過濾1 500毫升的血液，每天制造約1.1~1.7升的膽汁。這能確保肝臟以及身體其他部位的所有活動順利且有效率地運作。具阻塞性的膽結石，不僅嚴重地妨礙肝臟解除來自外部的供給物及血液中所產生的有害物質的毒性，也會導致肝臟無法適時傳送適量的營養和能量到身體的適當部位。這會破壞體內的平衡，導致體內系統損毀，使器官承受過度壓力。

下面這個例子可以幫助我們清楚理解此種被擾亂的平衡狀況，就是血液中雌激素及醛固酮（aldosterone）激素濃度的增加。男性和女性都會產生這些激素，它們負責維持體內適宜分量的鹽分和水分。當結石阻塞了膽囊和肝臟的膽管，這些激素就無法有效地分解和解毒，它們在血液中的濃度就會上升到一個異常狀態，造成組織腫脹及水分滯留。大多數腫瘤科醫生認為雌激素升高，是女性乳癌的主因。在男性身上，這種激素的濃度升高，也會導致乳房組織的過度發展和體重增加。

超過60%的美國人有體重超標或糖尿病的問題，而有這些情形的女性、男性和小孩，也都會為體液滯留所苦（相較之下脂肪的堆積較少）。這些滯留液體會凝集并中和無法被肝臟從身體移除的有毒物質，讓體重過重者或糖尿病患者面臨一個嚴重的、可能致命的有毒的危機，例如心臟病、敗血病或者嚴重的感染。同時，組織內液體滯留的副作用，就是造成這些毒物及其他有害的廢棄物（代謝廢棄物和死亡細胞）沉積在體內的各個不同部位，并進一步阻塞循環和排泄的通道。只要身體儲存的有毒物質和廢棄物超出負荷，就會出現疾病的癥狀。

清除肝臟和膽囊內累積的結石（請見圖1-1和圖1-2），有助于恢復體內平衡、保持體重適宜，并讓自己的身體擁有自愈的能力。肝臟凈化也是我們所能采取的預防方法中，能讓你遠離大部分已知或未知疾病的最佳方式之一。

如果你深受下述癥狀所苦，或有類似情況，那么你的肝臟及膽囊中，就很可能存在大量的膽結石：

◆食欲低落

◆十二指腸潰瘍

◆食欲強烈

◆惡心及嘔吐

◆消化問題

◆易怒、脾氣大

◆腹瀉

◆憂郁

◆便秘

◆陽痿

◆糞便呈灰色

◆其他的性功能障礙

◆疝氣

◆前列腺疾病

◆腸胃脹氣

◆泌尿疾病

◆痔瘡

◆激素失衡

◆右側悶痛

◆經期及更年期障礙

◆呼吸困難

◆視力有問題

◆肝硬化

◆眼皮水腫

◆肝炎

◆所有的皮膚問題

◆大部分的感染

◆黃褐斑，尤其是手背和臉部區域

◆高膽固醇

◆暈眩及短時間失去意識

◆胰腺炎

◆腿部麻木、麻痹

◆心臟病

◆關節疾病

◆大腦疾病

◆膝蓋疾病

◆肌肉強度喪失

◆骨質疏松

◆體重過重或過度消瘦

◆糖尿病

◆強烈的肩痛及背痛

◆慢性疲勞

◆肩胛上方及／或肩胛中間疼痛

◆腎臟病

◆黑眼圈

◆癌癥

◆面有菜色

◆多發性硬化癥及纖維肌痛癥

◆舌頭光滑或上覆白色或黃色舌苔

◆老年癡呆癥

◆脊柱側彎

◆手腳冰冷

◆痛風

◆上半身體溫過高并出汗

◆五十肩（肩周炎、沾黏性關節囊炎）

◆頭發非常油膩、掉發

◆頸部僵硬

◆傷口持續流血，無法愈合

◆氣喘

◆入睡困難、失眠

◆頭痛及偏頭痛

◆做噩夢

◆牙齒及牙齦疾病

◆關節及肌肉僵硬

◆眼睛及皮膚泛黃

◆忽冷忽熱

◆坐骨神經痛